关于高温煮熟的食物的叙述中，不正确的是：
A. 高温使蛋白质的空间结构变得伸展、松散
B. 煮熟的食物易被消化]
C. 待温度降低，蛋白质的结构会恢复正常
D. 蛋白质空间结构改变后，易被蛋白酶水解
关于高温煮熟的食物的叙述中，不正确的是：A. 高温使蛋白质的空间结构变得伸展、松散B. 煮熟的食物易被消化]C. 待温度降低，蛋白质的结构会恢复正常D. 蛋白质空间结构改变后，易被
答案:2 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-01-25 00:21
- 提问者网友：感性作祟
- 2021-01-24 10:09
最佳答案
- 五星知识达人网友：神的生死簿
- 2021-01-24 10:45
A. 高温使蛋白质的空间结构变得伸展、松散B. 煮熟的食物易被消化](答案→)C. 待温度降低，蛋白质的结构会恢复正常D. 蛋白质空间结构改变后，易被蛋白酶水解解析：可联系答 案 网客服索取。
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- 1楼网友：过活
- 2021-01-24 11:16
这个解释是对的
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