喝牛奶会影响对铁的吸收吗
答案:2 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-03-21 23:34
- 提问者网友：浪荡绅士
- 2021-03-21 01:15
喝牛奶会影响对铁的吸收吗
最佳答案
- 五星知识达人网友：鱼忧
- 2021-03-21 01:39
牛奶中含钙和蛋白质，会影响铁的吸收，膳食纤维也会影响铁的吸收，还有肠胃不好恭人对铁的吸收也有一定的阻碍 食物中的铁需在消化道中转化成亚铁才能被吸收利用,若喝牛奶,这一转化受其中高磷高钙的影响,体内的铁就能与其中的钙盐磷盐结合形成不溶性的含铁化合物。
全部回答
- 1楼网友：逃夭
- 2021-03-21 02:41
主要是针对缺铁性贫血患者的，食物中的铁需在消化道中转化成亚铁才能被吸收利用。若大量饮用牛奶，体内的亚铁会与牛奶的钙盐、磷盐结合成不溶性化合物，影响铁的吸收利用，不利于贫血患者恢复健康。
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