卤菜的原材料有多少种？
答案:1 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-11-08 16:49
- 提问者网友：咪咪
- 2021-11-08 09:12
卤菜的原材料有多少种？
最佳答案
- 五星知识达人网友：夜风逐马
- 2021-11-08 09:21
卤菜的原材料有24种 。
卤水的调味料及香料 制一锅标准12,5千克的卤水
调味料：川盐300克冰糖250克老姜500克大葱300克料酒100克鸡精味精适量
香料：山奈30克八角20克丁香10克白蔻50克 茴香20克 香叶100克白芷50克 草果50克 香草60克 橘皮30克 桂皮80克 筚拨50克 千里香30克 香茅草40克 排草50克 干辣椒50克
汤原料：鸡骨架3500克和筒子骨1500克
卤水的调味料及香料 制一锅标准12,5千克的卤水
调味料：川盐300克冰糖250克老姜500克大葱300克料酒100克鸡精味精适量
香料：山奈30克八角20克丁香10克白蔻50克 茴香20克 香叶100克白芷50克 草果50克 香草60克 橘皮30克 桂皮80克 筚拨50克 千里香30克 香茅草40克 排草50克 干辣椒50克
汤原料：鸡骨架3500克和筒子骨1500克
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