怎么做鱼块汤，最正宗鱼块汤的做法大全，鱼块汤的家常

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解决时间 2021-01-14 17:52

提问者网友：聂風
2021-01-14 07:22

最佳答案

五星知识达人网友：刀戟声无边
2021-01-14 07:42

鱼块汤的做法
1.现成鱼段切成小块，撒些盐，早上腌，晚上吃，也可以隔天腌制。我买鱼，经常在一个摊位买，是他们家的VIP，所以买完鱼，摊主总是按照我的要求处理好，再给一把葱
2.黑木耳提前用冷水泡发，散开后用手撕成小朵
3.鱼块洗净，沥干水
4.葱挽结，姜切片，蒜准备好，大蒜叶切末

5.坐锅热油，先放姜片再蒜炝锅，放鱼块

6.鱼块变色煎透，不要翻，否则鱼块容易碎，加一些黄酒
7.锅中出香味，加一大碗水，葱结放入锅中，大火煮开转小火
8.小火20分钟后放黑木耳再次煮开，出锅，盛入汤碗中，面上撒蒜叶

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1楼网友：走死在岁月里
2021-01-14 08:13

主料：炸鱼500g、炸藕250g
辅料：油适量、姜适量、干辣椒适量、葱花适量、八角适量
鱼块汤步骤

1.准备姜、葱花、干辣椒、八角

2.准备炸好的鱼块，藕块（这还是过年的时候家里炸好的，刚从冰箱拿出来）

3.将1中材料放锅中翻炒

4.炒出香味放入冷水

5.将鱼块藕块放入锅中煮（待水开，汤水发白即可）

6.盛出装盘即可
小贴士：以上过程中不要放盐，因为鱼块本身是用盐炸过得

2楼网友：西风乍起
2021-01-14 07:53

主料 3人份
草鱼400克
辅料
黑木耳100克
调料
小葱2根、黄酒适量、色拉油适量、食盐适量、姜适量、蒜适量、水适量鱼块汤步骤1
现成鱼段切成小块，撒些盐，早上腌，晚上吃，也可以隔天腌制。所以买完鱼，摊主总要求处理好，再给一把葱
步骤2
黑木耳提前用冷水泡发，散开后用手撕成小朵
步骤3
鱼块洗净，沥干水
步骤4
鱼块汤的做法大全
葱挽结，姜切片，蒜准备好，大蒜叶切末
步骤5
鱼块汤的做法图解
坐锅热油，先放姜片再蒜炝锅，放鱼块
步骤6
鱼块变色煎透，不要翻，否则鱼块容易碎，加一些黄酒
步骤7
锅中出香味，加一大碗水，葱结放入锅中，大火煮开转小火
步骤8
鱼块汤的家常做法
小火20分钟后放黑木耳再次煮开，出锅，盛入汤碗中，面上撒蒜叶

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