牛肉和虾仁怎么做饺子

答案:3 悬赏:50 手机版

解决时间 2021-10-18 21:50

提问者网友：谁的错
2021-10-18 10:57

牛肉和虾仁怎么做饺子

最佳答案

五星知识达人网友：第幾種人
2021-10-18 11:57

把虾仁用刀背剁成虾泥放到肉馅里调味包饺子就行了。

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1楼网友：污到你湿
2021-10-18 13:13

原料：白菜1颗、牛肉糜、蘑菇、豇豆、虾仁、鸡蛋、葱半把、饺子皮。调料：素油适量、酱油适量、盐糖适量、鸡精适量、淀粉适量、黄酒适量、黑胡椒粉适量。做法： 1、所有原料； 2、牛肉馅，肥瘦四六开，搅拌，加鸡蛋两个，搅拌。油和鸡蛋起的作用是使肉馅更有湿度和更鲜嫩； 3、加入葱或大蒜半把，去腥的功用，搅拌； 4、虾仁少许（虾仁的多少按个人喜好），搅拌； 5、加入素油（精制油亦可）少许，盐、味精、糖、料酒、酱油（上色）、淀粉、胡椒粉（个人喜好），顺时针搅拌。最后，放入冷藏室冰镇； 6、豇豆，切碎。豇豆的量大概是白菜的量的一半； 7、香菇，切碎； 8、白菜，切碎； 9、腌制出水。把豇豆、香菇、白菜一同放入容器中，边搅拌边加盐腌制出水约15分钟（盐可稍多些）； 10、准备一个白口罩，拆开，用其中的纱布把豇豆、香菇和白菜中的水滤干净； 11、取出牛肉糜，混合所有馅料，顺时针搅匀； 12、饺子包好了； 13、煮熟装盘，即可食用

2楼网友：雪起风沙痕
2021-10-18 12:17

牛肉不要放韭菜它们是相克的。俗话说牛不韭。你可以放香菜和萝卜。

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