用荠菜做出来的各种美食，你吃过几种

用荠菜做出来的各种美食，你吃过几种

主料
南极磷虾200克    猪肉馅200克    
荠菜100克    葱姜少许    
料酒5克    生抽5克    
胡椒粉3克    盐适量    
鸡精2克    花生油30克    
面粉400克    菠菜叶1把    
南极磷虾翡翠荠菜馄饨【宝宝辅食】的做法步骤

1. 菠菜叶洗净后用刀切成丝、放入料理机里、加入一勺盐后、打成汁

2. 打好的菠菜汁过滤一下后加入200克面粉里、慢慢倒入过滤的菠菜汁开始和面

3. 直至把面团揉成光滑面团

4. 同样的方法把剩下的250克面粉用适量清水和成面团、两个面团醒发半个小时

5. 准备好所有食材、荠菜我是提前摘洗干净后焯水放入冰柜冷冻保存的、随吃随取、特别方便

6. 肉馅中加入老抽、生抽和料酒

7. 加入胡椒粉

8. 加入适量盐和鸡精调味

9. 葱姜洗净后用刀剁成碎末、因为所有的海鲜都属于寒性食物、加上葱姜中和一下、也是为了提味、如果给宝宝吃的话、要用料理机把葱姜打碎

10. 调过味的肉馅里加入葱姜末和南极磷虾

11. 再加入花生油

12. 把馅料搅拌均匀

13. 把冷冻冰柜的荠菜解冻后用清水冲洗干净后、纳干水分、用刀剁成碎末

14. 剁碎的荠菜放到搅拌好的肉馅里搅拌均匀即可

15. 醒发好的面团排气揉匀后、把绿色面团搓成长条、白色面团用擀面杖擀成薄片后、把白面皮包住绿色长条

16. 搓匀后用刀切成大小一致的剂子

17. 摁扁后用擀面杖擀成圆形薄面皮

18. 把擀好的面皮放入适量馅料

19. 先包成饺子模样

20. 再把两头捏在一起就可以了

21. 包好所有的馄饨

22. 颜值担当有木有

23. 嘻嘻、胖嘟嘟的好可爱

24. 锅中倒入适量清水煮沸后、加入包好的馄饨

25. 大火煮沸后点少许清水、反复3次、直至看见所有的馄饨漂浮在上面上、即可关火

26. 鲜美无比又健康美味的南极磷虾翡翠荠菜馄饨出锅喽

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