餐饮下班后的收尾工作
答案:1 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-03-17 08:15
- 提问者网友：姑娘长的好罪过
- 2021-03-16 16:48
餐饮下班后的收尾工作
最佳答案
- 五星知识达人网友：舍身薄凉客
- 2021-03-16 17:31
你好朋友
请问你是什么岗位是直接开门店还是管理层，什么类型的餐饮。中餐还是西餐还是快餐
收尾工作有很多。大概举例一下：
餐具复位，把所有餐具在结束用餐后洗干净消毒后放置初始位置基本上都是在家私柜
餐桌餐椅检查，所有复位后进行常规检查主要是盘查是否干净是否存在安全隐患，这里所谓的安全隐患就是一些桌椅用具等的正常损坏问题
后厨也有一些不同的收尾工作还有三关一闭等不同的收尾。最好是做出标准后方便你去检查等。本人做餐饮几年希望回答对你有帮助，可追加
请问你是什么岗位是直接开门店还是管理层，什么类型的餐饮。中餐还是西餐还是快餐
收尾工作有很多。大概举例一下：
餐具复位，把所有餐具在结束用餐后洗干净消毒后放置初始位置基本上都是在家私柜
餐桌餐椅检查，所有复位后进行常规检查主要是盘查是否干净是否存在安全隐患，这里所谓的安全隐患就是一些桌椅用具等的正常损坏问题
后厨也有一些不同的收尾工作还有三关一闭等不同的收尾。最好是做出标准后方便你去检查等。本人做餐饮几年希望回答对你有帮助，可追加
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