简单面包做法

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解决时间 2021-03-31 16:50

提问者网友：棒棒糖
2021-03-30 20:26

简单面包做法

最佳答案

五星知识达人网友：等灯
2021-03-30 21:44

食材明细
牛奶100克
鸡蛋1个
糖37克
盐3克
面粉250克
玉米油27克
酵母3克
甜味口味
烤工艺
一天耗时
简单难度
简单做面包的做法步骤

1
没有稍大点的盆，用我的小电饭锅，物尽其用，省事又方便。按牛奶、鸡蛋、酵母、面粉、盐、糖、玉米油的顺序依次放入。因为没有黄油，玉米油我就直接放了。

2
拌匀后放案板，开始手工揉面。其实手工揉面，感受面团一点一点的延展的感觉也是蛮好的。还有，也能减肥噢！呵呵

3
开始面团很粘手，慢慢的面团就很光滑了。揉了大概半个多小时，揉到手套膜的状态。这个程度还行吧？

4
收成圆形放到盆里，盖上保鲜膜让它在常温下自然发酵。

5
睡一觉起来，发的满满的噢！

6
分两等份排气滚圆，松弛一会儿整形。

7
先擀成长条状从底部卷起来。

8
再擀一遍重复卷起。

9
放入面包桶中进行二次发酵。

10
发好后刷些蛋液，洒上白芝麻。启动面包机烘烤，选浅色，烤一小时。

11
当当当，成品出炉OK！因为是面包机，所以顶部颜色不如烤箱来的漂亮。

全部回答

1楼网友：有你哪都是故乡
2021-03-30 22:29

牛奶100克
鸡蛋1个
糖37克
盐3克
面粉250克
橄榄油50克
酵母3克

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