怎样煮凉白肉?

答案:3 悬赏:20 手机版

解决时间 2021-03-24 13:59

提问者网友：难遇难求
2021-03-23 18:02

怎样煮凉白肉?

最佳答案

五星知识达人网友：十年萤火照君眠
2021-03-23 18:31

五味白肉

·配料: 猪肉（后臀尖）500克，辣椒油1汤匙，酱油2茶匙，糖1汤匙，醋、熟芝麻末、花椒末、葱末、姜末各1茶匙，蒜泥1汤匙。

·特色: 猪肉不腻,味道可口。

·操作: 1、将猪肉刮洗干净，加水煮至六成熟，捞出沥干，晾凉后切成薄片，码在盘中待用。

2、将辣椒油、酱油、糖、醋、熟芝麻末、花椒末、葱末、姜末、蒜泥放在碗中勾成调味汁，浇在肉片上，食用时拌匀即可。注意: 猪肉要新鲜，一定要收拾干净；煮肉的水要一次加够，中间不要往锅中加凉水；当猪肉煮到可用筷子戳穿时，说明已经熟了，可捞出切片，煮得太烂会影响口感；尽量切得薄一点。

·营养价值: 猪肉 - 怎样识别病猪肉：在买猪肉时，拔一根或数根猪毛，仔细看其毛根，如果毛根发红，则是病猪；如果毛根白净，则不是病猪。新鲜猪肉有光泽，肌肉红色均...【

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1楼网友：woshuo
2021-03-23 21:18

hehe

2楼网友：患得患失的劫
2021-03-23 19:51

你要先做卤水出来，再做卤菜啊
你不会连卤水都没有做吧

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