如何用红薯制作红薯面
答案:1 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-11-18 18:17
- 提问者网友：原来太熟悉了会陌生
- 2021-11-17 19:51
如何用红薯制作红薯面
最佳答案
- 五星知识达人网友：笑迎怀羞
- 2021-11-17 20:13
用料
白面 500g
红薯面 170g
番茄 3个
鸡蛋 3个
芝麻酱 适量
芝麻盐 适量
红油 适量
蒜蓉 适量
洋葱丝 适量
农家红薯面的做法
白面 500g
红薯面 170g
番茄 3个
鸡蛋 3个
芝麻酱 适量
芝麻盐 适量
红油 适量
蒜蓉 适量
洋葱丝 适量
农家红薯面的做法
- 三分之二白面 三分之一红薯面用淡盐水和成面团，醒一个小时，做成中宽手工面
卤汁:番茄鸡蛋卤（可依个人喜好加入木耳和青椒）
芝麻酱加少量水稀释凉拌均匀备用
面条煮熟后过冷水，盛入碗中，加入番茄鸡蛋卤，稀释的麻酱，芝麻盐，红油 ，蒜蓉，洋葱丝搅拌均匀即可。
小贴士
这种做法比较适合红薯面，那种醇厚的农家味让人久久不能忘却。
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