小汤圆怎么做好吃视频
答案:2 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-12-25 13:14
- 提问者网友：嘚啵嘚啵
- 2021-12-24 21:23
小汤圆怎么做好吃视频
最佳答案
- 五星知识达人网友：不想翻身的咸鱼
- 2021-12-24 22:55
问题一：豆沙汤圆的家常做法大全怎么做好吃视频 用料
主料
糯米粉200克
辅料
豆沙
(红豆)200克
调料
水
(80°)170克
经典款豆沙汤圆的做法
1.在案板上撒上干的糯米粉，将豆沙放上面，搓成长条状，然后用刀切成小段，每个大概15克左右。目测差不多即可，将每个小段用手简单的搓成小球
2.用热水和面，这样和出来的面团比较柔软，包的时候不容易散开。水要一点点加，觉得可以揉成团了就停止加水，一般热水和面的话，水的分量比面少个30%左右。冷水的话比例接近1：1（用热水和的面不性醒，马上包，热呼的时候很好包的，不容易散。）
3.准备一张保鲜膜，把15克糯米面团放在中央，然后将保鲜膜翻过来盖住面团，用手按扁，然后再用擀面杖擀扁平
4.打开盖在上面的保鲜膜，放上事先准备好豆沙馅在上面，然后慢慢的从四周包起来。先把汤圆卡在虎口，可以有效的把面团包结实，再用手捏住收口，左右转转，使汤圆更圆整
5.将保鲜膜打开，如果没有漏馅，就用手再将汤圆搓圆就好了，如果漏馅了继续往下看
6.如果漏馅了，可以在顶部补上一点面团，轻轻按牢，然后把它翻过来，补过的地方朝下放，然后再包起来，用手捏牢转结实了。再打开，手心滴上一滴清水，将汤圆放在手心搓搓圆。你看，是不是很圆拉~将所有的汤圆做好
7.烧开一锅水，把汤圆下入，烧开后改小火煮上3 分钟左右。看到汤圆浮在水面上了就是好了。担心不熟可以多煮1分钟， 尤其是速冻汤圆，很有可能外熟里生的
烹饪技巧
1、用热水和面比用冷水和面更简单，包起来比较轻松，不容易散开。
2、汤圆在吃的时候，一定要注意安全，尤其是小孩子，一定要帮助掐碎了再吃，一次不要给多了，2-3个就可以了，糯米制品不容易消化的。
3、将所有的汤圆包好独立放置。可在放置盘上撒上干糯米粉防止粘底。如果包太多了要保存，那需要放冰箱冷冻仓而不是保鲜仓；
4、煮汤圆切记不能用大火，水烧开后一定要改用小火，煮的时候记得轻晃几下锅子，确保汤圆不粘底，现包的汤圆，一般3分钟左右，看到汤圆浮起就可以出果了，如果是速冻的最好煮5分钟左右。如果汤圆比较大那也要多煮一会。
5、汤圆不宜包的太大，以免煮的时候里面容易夹生，外面则皮都烂了。
6、包起来觉得很困难的话可以将馅放的少点，皮放的多点，但是记得煮的时候小火多煮会，以免面生。
7、包汤圆如果觉得很麻烦，可以直接搓成实心的小丸子，做小汤圆吃也是不错的选择哦。问题二：汤圆面饼的家常做法大全怎么做好吃视频 主料
糯米粉200克
猪肉馅100克
辅料
芹菜
100克
调料
食盐
适量
料酒
适量
香油
少许
水
160克
汤圆面饼的做法
1.在糯米粉里加入温水搅拌均匀后和面
2.和好面，但是发现面团不是很柔软
3.取一个40克左右的小面团，放入锅里煮开，煮熟，面团浮起说明熟了
4.把揉好的面团掰成小块，把刚才煮熟的小面团放入，和均匀
5.和好的面团非常柔软，有弹性，能拉长
6.把面团搓长后分成一个个30克左右的小剂子
7.把小剂子放在手下一起搓圆，如果你做不到，就一个个拿起来搓圆
8.把肉剁碎加入芹菜剁均匀后加入料酒和盐调味，先前我做过荠菜馅，大家可以参考一下
9.取一个搓圆的剂子，摁扁
10.包入芹菜馅后包紧封口
11.把多余的面团要去掉
12.把面团搓圆
13.小心地把面团摁扁，防止面皮破裂里面的馅出来
14.把做好的面饼直接放在平底锅里，不用放油，如果你的平底锅不是不粘锅，可以在表面刷点油，煎到两面金黄就可以了问题三：小汤圆西米露的家常做法大全怎么做好吃视 小汤圆西米露的做法
1.西米放冷水加热
2.看，边缘已经融化了
3.近照
4.水开后过凉水，然后再重新煮开
5.糯米面加水，自己揉成小球球，下锅煮
6.小汤圆飘上来就熟了
7.好啦，西米很是晶莹剔透问题四：小汤圆怎么煮 用料
圆子面 适量
小汤圆的做法
根据人数在大碗中放入适量的圆子面，在中间掏个洞洞，然后加入开水，开始和面，直到面团不再粘手为止。
面团分量，搓成你想要的直径大小，用刀切成正方形块儿，然后用手搓成圆形。
锅里煮水至沸腾，然后下入汤圆，直到浮出水面。
根据个人口味加入桂花。
小贴士
揉面时一定要开水！问题五：小汤圆可以做什么好吃 小汤圆的做法1.
水和糯米粉和成一块面团
2.
用手轻轻搓成长条，直径大约一厘米。(注意：如果有些粘手可以用手拍点糯米粉哦）
3.
用刮板切下一小块，如图，长约一厘米
4.
看看切面
5.
之后用手轻轻转一下，如图
6.
然后用刮板一切，一个丸子就可以了。切完后的切面和图4一样，如此反复即可
7.
切好的小汤圆如果不着急吃，可以撒点粉防粘
8.
将适量水（配方外)和丸子和糖放到锅里煮至熟问题六：无馅的小汤圆怎么煮好吃？？？ 烧开一锅水，下入小汤圆，煮至浮上水面就可以吃啦！味道可以按自己喜好来调。加糖或者加盐，或者加芒果汁和糖，或者什么都不加味道也是满好的。问题七：汤圆怎么样做好吃 超简单的懒人做法 汤圆怎么样做好吃
材料
糯米粉200g冷水150g黑芝麻80g砂糖60g奶油50g
做法
1
将水加入到糯米粉中,用手慢慢搓揉成为一个团状(粉+水结合后会干硬，需要用手用力捏，才能成团)
2
用手抓一坨粉团约50克(做为粿粹)
3
丢入滚水中煮熟，浮出水面即可。
4
煮熟的粿粹捞起，直接混入松散的粉团中搓揉成团(揉合时太黏可以适量加一些干糯米粉)
5
然后准备开始做黑芝麻馅，先把芝麻粒捣碎
6
将砂糖及奶油粉放入黑芝麻中，用手将所有材料慢慢混合搓揉捏紧成为一个团状
7
分割成约10g的小团,滚成圆形，放入冰箱冷藏备用
8
搓揉均匀的糯米团搓成长条,再分切成约每个10g的小糯米团，然后慢慢捏成一个碗状，在放上芝麻团准备包起来
9
将收口捏紧，搓揉成为圆形就大功告成啦
10
准备下锅煮来吃吧!!(还没要吃的话就一样放冷冻保藏罗)问题八：小汤圆甜汤怎么煮好吃 主料
小汤圆
500g步骤
1.小汤圆500克
2.适量水烧开
3.放入汤圆
4.开水锅煮3分钟
5.盛入小碗中问题九：汤圆怎么做才好吃的制作小窍门 和面
1、通常一两汤圆粉可以包5个汤圆，和面时面与水的比例约为3比1。
2、由于汤圆粉黏性较强，一般用温水和即可，和好面后直接包馅，不用醒面。
做馅
1、汤圆馅可以随心所欲，传统的有芝麻馅、花生馅、豆沙馅，新派一些的可以做成肉馅、水果馅。
2、自制汤圆馅虽然比从超市里直接购买馅料麻烦一些，但糖分、油量可以自己控制，“绿色”、“天然”是可以保证的。
调汤
1、通常煮汤圆都用清水，因为这样更能突出汤圆本身的滋味，否则有喧宾夺主之嫌。
2、如果想吃得有情调些，可以在汤里加入果汁、花瓣等。问题十：珍珠小汤圆怎么做好吃 前言老家的习俗：初一一般是不吃正餐的，都是小吃零食面食之类。初一早上吃汤圆，汤圆的品种多样，我们做的是醪糟珍珠汤圆糖水！
主料
糯米粉200克
辅料
豆沙
(红豆)200克
调料
水
(80°)170克
经典款豆沙汤圆的做法
1.在案板上撒上干的糯米粉，将豆沙放上面，搓成长条状，然后用刀切成小段，每个大概15克左右。目测差不多即可，将每个小段用手简单的搓成小球
2.用热水和面，这样和出来的面团比较柔软，包的时候不容易散开。水要一点点加，觉得可以揉成团了就停止加水，一般热水和面的话，水的分量比面少个30%左右。冷水的话比例接近1：1（用热水和的面不性醒，马上包，热呼的时候很好包的，不容易散。）
3.准备一张保鲜膜，把15克糯米面团放在中央，然后将保鲜膜翻过来盖住面团，用手按扁，然后再用擀面杖擀扁平
4.打开盖在上面的保鲜膜，放上事先准备好豆沙馅在上面，然后慢慢的从四周包起来。先把汤圆卡在虎口，可以有效的把面团包结实，再用手捏住收口，左右转转，使汤圆更圆整
5.将保鲜膜打开，如果没有漏馅，就用手再将汤圆搓圆就好了，如果漏馅了继续往下看
6.如果漏馅了，可以在顶部补上一点面团，轻轻按牢，然后把它翻过来，补过的地方朝下放，然后再包起来，用手捏牢转结实了。再打开，手心滴上一滴清水，将汤圆放在手心搓搓圆。你看，是不是很圆拉~将所有的汤圆做好
7.烧开一锅水，把汤圆下入，烧开后改小火煮上3 分钟左右。看到汤圆浮在水面上了就是好了。担心不熟可以多煮1分钟， 尤其是速冻汤圆，很有可能外熟里生的
烹饪技巧
1、用热水和面比用冷水和面更简单，包起来比较轻松，不容易散开。
2、汤圆在吃的时候，一定要注意安全，尤其是小孩子，一定要帮助掐碎了再吃，一次不要给多了，2-3个就可以了，糯米制品不容易消化的。
3、将所有的汤圆包好独立放置。可在放置盘上撒上干糯米粉防止粘底。如果包太多了要保存，那需要放冰箱冷冻仓而不是保鲜仓；
4、煮汤圆切记不能用大火，水烧开后一定要改用小火，煮的时候记得轻晃几下锅子，确保汤圆不粘底，现包的汤圆，一般3分钟左右，看到汤圆浮起就可以出果了，如果是速冻的最好煮5分钟左右。如果汤圆比较大那也要多煮一会。
5、汤圆不宜包的太大，以免煮的时候里面容易夹生，外面则皮都烂了。
6、包起来觉得很困难的话可以将馅放的少点，皮放的多点，但是记得煮的时候小火多煮会，以免面生。
7、包汤圆如果觉得很麻烦，可以直接搓成实心的小丸子，做小汤圆吃也是不错的选择哦。问题二：汤圆面饼的家常做法大全怎么做好吃视频 主料
糯米粉200克
猪肉馅100克
辅料
芹菜
100克
调料
食盐
适量
料酒
适量
香油
少许
水
160克
汤圆面饼的做法
1.在糯米粉里加入温水搅拌均匀后和面
2.和好面，但是发现面团不是很柔软
3.取一个40克左右的小面团，放入锅里煮开，煮熟，面团浮起说明熟了
4.把揉好的面团掰成小块，把刚才煮熟的小面团放入，和均匀
5.和好的面团非常柔软，有弹性，能拉长
6.把面团搓长后分成一个个30克左右的小剂子
7.把小剂子放在手下一起搓圆，如果你做不到，就一个个拿起来搓圆
8.把肉剁碎加入芹菜剁均匀后加入料酒和盐调味，先前我做过荠菜馅，大家可以参考一下
9.取一个搓圆的剂子，摁扁
10.包入芹菜馅后包紧封口
11.把多余的面团要去掉
12.把面团搓圆
13.小心地把面团摁扁，防止面皮破裂里面的馅出来
14.把做好的面饼直接放在平底锅里，不用放油，如果你的平底锅不是不粘锅，可以在表面刷点油，煎到两面金黄就可以了问题三：小汤圆西米露的家常做法大全怎么做好吃视 小汤圆西米露的做法
1.西米放冷水加热
2.看，边缘已经融化了
3.近照
4.水开后过凉水，然后再重新煮开
5.糯米面加水，自己揉成小球球，下锅煮
6.小汤圆飘上来就熟了
7.好啦，西米很是晶莹剔透问题四：小汤圆怎么煮 用料
圆子面 适量
小汤圆的做法
根据人数在大碗中放入适量的圆子面，在中间掏个洞洞，然后加入开水，开始和面，直到面团不再粘手为止。
面团分量，搓成你想要的直径大小，用刀切成正方形块儿，然后用手搓成圆形。
锅里煮水至沸腾，然后下入汤圆，直到浮出水面。
根据个人口味加入桂花。
小贴士
揉面时一定要开水！问题五：小汤圆可以做什么好吃 小汤圆的做法1.
水和糯米粉和成一块面团
2.
用手轻轻搓成长条，直径大约一厘米。(注意：如果有些粘手可以用手拍点糯米粉哦）
3.
用刮板切下一小块，如图，长约一厘米
4.
看看切面
5.
之后用手轻轻转一下，如图
6.
然后用刮板一切，一个丸子就可以了。切完后的切面和图4一样，如此反复即可
7.
切好的小汤圆如果不着急吃，可以撒点粉防粘
8.
将适量水（配方外)和丸子和糖放到锅里煮至熟问题六：无馅的小汤圆怎么煮好吃？？？ 烧开一锅水，下入小汤圆，煮至浮上水面就可以吃啦！味道可以按自己喜好来调。加糖或者加盐，或者加芒果汁和糖，或者什么都不加味道也是满好的。问题七：汤圆怎么样做好吃 超简单的懒人做法 汤圆怎么样做好吃
材料
糯米粉200g冷水150g黑芝麻80g砂糖60g奶油50g
做法
1
将水加入到糯米粉中,用手慢慢搓揉成为一个团状(粉+水结合后会干硬，需要用手用力捏，才能成团)
2
用手抓一坨粉团约50克(做为粿粹)
3
丢入滚水中煮熟，浮出水面即可。
4
煮熟的粿粹捞起，直接混入松散的粉团中搓揉成团(揉合时太黏可以适量加一些干糯米粉)
5
然后准备开始做黑芝麻馅，先把芝麻粒捣碎
6
将砂糖及奶油粉放入黑芝麻中，用手将所有材料慢慢混合搓揉捏紧成为一个团状
7
分割成约10g的小团,滚成圆形，放入冰箱冷藏备用
8
搓揉均匀的糯米团搓成长条,再分切成约每个10g的小糯米团，然后慢慢捏成一个碗状，在放上芝麻团准备包起来
9
将收口捏紧，搓揉成为圆形就大功告成啦
10
准备下锅煮来吃吧!!(还没要吃的话就一样放冷冻保藏罗)问题八：小汤圆甜汤怎么煮好吃 主料
小汤圆
500g步骤
1.小汤圆500克
2.适量水烧开
3.放入汤圆
4.开水锅煮3分钟
5.盛入小碗中问题九：汤圆怎么做才好吃的制作小窍门 和面
1、通常一两汤圆粉可以包5个汤圆，和面时面与水的比例约为3比1。
2、由于汤圆粉黏性较强，一般用温水和即可，和好面后直接包馅，不用醒面。
做馅
1、汤圆馅可以随心所欲，传统的有芝麻馅、花生馅、豆沙馅，新派一些的可以做成肉馅、水果馅。
2、自制汤圆馅虽然比从超市里直接购买馅料麻烦一些，但糖分、油量可以自己控制，“绿色”、“天然”是可以保证的。
调汤
1、通常煮汤圆都用清水，因为这样更能突出汤圆本身的滋味，否则有喧宾夺主之嫌。
2、如果想吃得有情调些，可以在汤里加入果汁、花瓣等。问题十：珍珠小汤圆怎么做好吃 前言老家的习俗：初一一般是不吃正餐的，都是小吃零食面食之类。初一早上吃汤圆，汤圆的品种多样，我们做的是醪糟珍珠汤圆糖水！
全部回答
- 1楼网友：有你哪都是故乡
- 2021-12-25 00:01
这个答案应该是对的
我要举报
如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！
点此我要举报以上问答信息
大家都在看
推荐资讯