干法工艺和湿法工艺的区别

干法工艺和湿法工艺的区别

干法工艺是指在将鲜牛奶打成干粉的状态下混合加入各种营养元素，最后灌装成品。
这种工艺出来的奶粉营养物质容易混合不均匀，一般的进口奶粉多采用干法工艺。
湿法工艺是指在鲜奶液态下进行各种原材料的混合，再经均质真空浓缩、高压喷雾干燥等工序加工成粉状。
其优势在于可以确保各种营养元素的混合均匀，产品色泽、口味、流动性、稳定性更佳。
由于湿法工艺要求奶源地和生产厂的距离比较近，所以不是所有的乳品企业都能够做到的，不过美纳多这个牌子就做到了。

干法工艺在搅拌的均匀度及奶粉的新鲜度上不如湿法。
湿法工艺指的是采用鲜牛奶，在牛奶液态状态下加入各种营养元素，然后生产加工成粉。湿法工艺生产出来的婴儿奶粉，是用生牛乳做原料，各种营养素在鲜奶中得到充分的溶解，营养素均衡。并且因为它选用的是第一时间挤出来的鲜牛奶，而不是用长时间存储放置的大包装奶粉，所以这种工艺生产出来的奶粉比较新鲜，同时也降低了二次污染。
而干法的生产工艺正好相反，它采用大包装奶粉加入到搅拌罐中，放入各种固体的营养素，充分搅拌以后，直接分装出来。这种加工工艺相对简单，加工成本也相对较低。

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