营养素菜大杂烩怎么做

答案:1 悬赏:40 手机版

解决时间 2021-02-08 16:51

提问者网友：动次大次蹦擦擦
2021-02-08 07:55

营养素菜大杂烩怎么做

最佳答案

五星知识达人网友：愁杀梦里人
2021-02-08 08:06

用料
剥好的毛豆手抓一把
胡萝卜一大根
紫茄一根
秋葵 6-10个
老干妈豆豉 1大勺
盐按照自己口味
鸡精按照自己口味
大蒜两瓣
营养素菜大杂烩的做法
把胡罗卜和紫茄切丁，不用切太小；秋葵按截面切---会很好看，看起来像花儿一样；

拿个碗放点冷水把切好的茄子泡着，没过茄子就行。再在锅里防水，放点盐，大概舌头能感觉出一点咸味的度就可以。然后把胡萝卜和毛豆放锅里煮，大概10分钟。感觉俩软得差不多了就成；放秋葵过水2分钟；一起倒出沥水备用。
把煮好的毛豆，胡萝卜，秋葵，放在一个大碗里拌上盐，老干妈，鸡精。
炒锅里放油，放切好的蒜，放点干辣椒（如果喜欢更辣的话），把拌好的毛豆，胡萝卜，秋葵，还有切好的茄子（沥干水）放到炒锅里炒啊炒～～～
不停翻炒到菜中水变干，然后老干妈味道慢慢溢出，菜颜色变深就可以了。

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