自家制黑芝麻豆腐怎么做

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解决时间 2021-03-02 17:13

提问者网友：爱了却不能说
2021-03-01 20:32

自家制黑芝麻豆腐怎么做

最佳答案

五星知识达人网友：低血压的长颈鹿
2021-03-01 22:04

自家制黑芝麻豆腐的做法
将鹰嘴豆放进水中泡一晚。

把泡鹰嘴豆的水倒掉，鹰嘴豆放进搅拌机中，倒入500ml的水搅拌2-3分钟，直至鹰嘴豆被磨碎，混合物像牛奶一样。

准备一个锅和过滤袋(或是任何隔渣袋)，把豆渣隔开，奶过滤到锅中。把过滤袋里剩余的奶用手挤到锅中。然后加黑芝麻粉到挤好的鹰嘴豆奶中。
用中火煮鹰嘴豆奶。煮时要不断搅拌，过几分钟后你会发现奶会渐变糊状。此时转小火，继续搅拌，直至整锅都成芝麻糊状。把做好的芝麻糊倒进一空容器中。

等两小时后糊会变硬成豆腐状，此时就可以把它倒转翻出来到碟中。

把豆腐切成自己想吃的大小，磨点姜蓉和切点葱碎点缀在豆腐上，最后淋一点麻油和酱油就完成啦！

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1楼网友：街头电车
2021-03-01 22:14

要做豆腐干的豆腐要压一夜在拿起来，然后用毛巾在吸水，看起来的豆腐要是很干的那样的。 2.豆腐一个切成两个。 3.锅内放水加入八角。 4.八角煮沸，那后要打起来备用。 5.锅内放油。 6.倒入豆腐，加点酱油。 7.放入盐巴和适量的糖

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