厨房如何摆放

厨房如何摆放

麻雀虽小五脏具全，这句话用来形容厨房很贴切。厨房的功能不仅要求很全面，而且越细越好。这些细致全面的功能是靠厨房用具的摆放来实现的，那么，在相对偏小的厨房中，厨房用具的摆放、安置就非常有学问了。

厨房用具的摆放要符合厨房的工作流程，并且要根据使用的频率来分层摆放，最常用的用具摆设在双腿与膝盖处。厨房里的一切布局都要以厨艺烹饪为中心，人们烹饪遵循取料、摘菜、清洗、配菜、烹调、盛装、清洁的顺序，取料就是从储存的地方拿烹饪的原料，这些原料可分为干货和新鲜蔬菜、肉类，干货不会腐败变质，可放置于吊柜上，肉类、新鲜蔬菜一般放置于冰箱中，冰箱和放置干货的吊柜相隔尽可能近一些，米桶一般会放置于地柜中，也应该靠近冰箱，他们都属于上游流程。摘菜、削皮所用的小工具如刨子、刮皮刀要放在洗菜盆附近的区域，这样正好削完皮拿到洗菜盆去清洗后，再顺手放回。洗菜盆中最好放置一个配套的金属篮，便于沥干水分，垃圾桶应放在洗菜盆的下方便于扔垃圾。切菜所用的刀具就要注意了，贴墙放置或用专门的刀具盒放置，不要乱放而导致意外伤害，刀具要放置于洗菜盆与切菜区之间，削皮用的小工具也可以放置到一起来，砧板很重，可以置与台面，也可放置于切菜区下方的地柜中，方便又省力。

烹调是一个中心环节，烹调的方式多种多样，煎、炸、煮、烤、蒸、炒等各需要不同的炊具，如铁锅、蒸锅、高压锅、平锅、水壶。。。。这些较大件可置于灶台下方的地柜里，而烹调的调味就用一组组的调味瓶装好放于灶台面上便于经常取用，还应考虑烹饪的同时锅盖架子会非常实用，灶台要留好液化气的位置，管道煤气则要预留检修位置。盛装用的碗、碟、盆等数量较多，碗柜一般与洗菜盆附近，便于经常取用，还应考虑烹饪的同时锅的临时位置问题，在灶台附近挂一个不锈钢的锅盖架子会非常实用，灶台要留好液化气的位置，管道煤气则要预留检修位置。盛装用的碗、碟、盆等数量较多，碗柜一般与洗菜盆较近，便于碗碟清洗完毕存放，其中还有一个不可忽略的过程----消毒，吊式消毒柜是置于洗菜盆上方，这样比较省地方，而立式消毒柜就不容易找地方了。

总之，烹饪技艺挥洒自如，要依赖于顺畅的程序安排，每餐的胃口可是掌握在自己手中哦！

据科学研究证明，在厨房中待半个小时，相当于吸进半包烟，可见厨房的油烟对于人体的伤害是非常大的。在厨房中摆放几盆绿色植物，在一定程度上具有吸附油烟，减少对人体危害的作用。 比较适合在厨房中摆放的植物如兰花、桂花、腊梅、花叶芋、红背桂等都是天然的除尘器，其纤毛能截留并吸滞空气中的飘浮微粒及烟尘。 厨房内摆放一些植物不仅净化空气，改善入厨人的心情，让你可以做出上好的料理来，更可催旺厨房风水增加财运，下面是一些厨房摆放植物的风水知识。 厨房植物风水方位篇 厨房位于东方是大吉，若在其它方向，可在桌上，电冰箱附近，摆放红花有利于家庭成员的身体的健康。红色观赏植物也是可以的。 厨房位于南方，摆放观叶植物有助于储蓄。厨房位于南方受强烈的红太阳气了，不知不觉会有乱花钱的倾向。在这样的家居格局中，可以使用植物的摆放来驱散不利的风水影响，如，绿萝，薄荷等观赏性较强，又比较好养活的植物。 厨房位于西方，一般需要植物或花朵来驱散恶气，在厨房的窗台上摆放金黄的花、水仙及三色紫罗兰，一方面可以给家庭带来财运，一方面也有助于挡住西边太阳落山时的阴气。 厨房位于北方，常年的较为清冷，这时为了增添厨房的活力可以选择摆放粉红、橙色的花朵，来增添喜气与活力。 厨房植物风水植物篇 吊兰、冷水花，在绿化艺术布置上具有净化空气，特别是对油烟、煤气等有抗性的作用，如冷水花、吊兰、红宝石、鸭跖草等布置在离煤气灶较远之处，或悬吊在没有油烟直熏的平顶上。 绿萝有较强的净化空气作用，还具有驱赶蚊虫的功效，是厨房植物的理想选择，也可以将它们摆放在冰箱上。 风信子被誉为西洋水仙，其名源于希腊文阿信特斯的译音，原是希腊神话中被阿波罗女神所爱的一位英俊美男子的名字。风信子的花语为：喜悦、爱意、幸福、浓情。在国外，风信子的花语为只要点燃生命之火，便可同享丰盛人生。这话正好道出了风信子的芳容和内涵。如此俏皮的小花束，适合放在厨柜上或者餐桌上，别有一番生活情趣，而且还能起到一定的清新空气的作用。

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