请问花甲怎么弄好吃？

请问花甲怎么弄好吃？

爆炒花甲好吃
食材
主料
花甲
500g

辅料
油
适量
盐
少许
蚝油
适量
鸡粉
少许
料酒
适量
葱姜蒜
适量
红椒
适量

步骤

1.花甲表面洗净，浸泡在干净水里，放少许盐静置3—4个小时，让花甲尽可能将沙吐干净

2.直到要开始炒花甲再用干净的牙刷刷干净表面，捞出用清水多冲几遍，然后沥干水分备用

3.葱姜蒜，红椒洗净如图切好

4.置锅火上，加入适量的油烧热， 倒入姜蒜末爆香

5.倒入花甲快速翻炒

6.加少许料酒，再加少许水

7.加入红椒，撒入少许盐和鸡粉

8.淋入蚝油，快速翻炒，炒至所有花甲都爆开

9.最后撒入葱花即可关火装盘

辣炒蛤蜊 原料：蛤蜊肉、干辣椒、葱、姜、盐、糖、料酒、鸡精 做法： 1）蛤蜊干放在暖壶里,盖上暖壶盖用温水泡大约24小时，取出沥干水分。 2）葱姜切丝备用。 3）锅里放油，下干辣椒和葱姜丝爆锅，炒出香味后，放入泡好的蛤蜊，烹入料酒，迅速翻炒大约3-5分钟，加糖提鲜，起锅前放入适量盐和鸡精即可。 花甲肉的做法简单，如果是单炒的话，可以说不需要任何调料也能够可花紶羔咳薏纠割穴公膜以炒出美味来哦。因为花甲本身就味道鲜美。 食材 主料 花甲 适量 方法/步骤 1 将提前花甲用盐水泡几个小时把沙吐出来，洗干净。 2 锅烧热放入油，撒入葱姜蒜爆香。 3 爆香后把花甲倒入进去。 4 然后翻炒至花甲熟开来。 5 撒入葱花即可出锅。 end 注意事项 花甲不需要放盐进去，放进去会太咸了。

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