炸无矾（无铝、无明矾）大油条用什么食品添加剂可以膨松个大、口感酥脆、凉了不绵软、不变形，不变硬？
答案:3 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-03-18 10:29
- 提问者网友：趣果有间
- 2021-03-17 14:50
厂家需具备营业执照、全国工业产品生产许可证QS证、国家认证的第三方检测报告书，并且生产许可证包含油炸面制品食品添加剂。
最佳答案
- 五星知识达人网友：怀裏藏嬌
- 2021-03-17 15:54
现在新出的天喜泡多源就很好，油条隔夜不变硬。证件也很全。
全部回答
- 1楼网友：风格不统一
- 2021-03-17 17:59
安琪的无铝油条膨松剂，自己看说明就可以做的，
那么大的公司应该什么都有的，希望对你有用！
- 2楼网友：掌灯师
- 2021-03-17 17:24
内部气孔大。注意：油条发硬有两个方面的原因：1、口感照样酥脆。
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