沙蒜豆面面结汤的做法步骤图，怎么做好吃

答案:1 悬赏:0 手机版

解决时间 2021-11-30 10:16

提问者网友：且恨且铭记
2021-11-29 22:40

沙蒜豆面面结汤的做法步骤图，怎么做好吃

最佳答案

五星知识达人网友：三千妖杀
2021-11-29 23:19

用料
沙蒜 350克
绿豆面 2两
面结两把
姜 5片
葱 3克
生抽 10克
料酒 10克
蚝油 10克
沙蒜豆面面结汤的做法
沙蒜先用开水焯1-2分钟，洗去表面粘液和膜，洗干净沥干备用，这个忘了拍照，借用一下图。沙蒜豆面面结汤的做法步骤1
绿豆面浸泡热水，至软，备用，面结二把备用沙蒜豆面面结汤的做法步骤2
热锅热油，放姜片3-5片，再下入沙蒜，翻炒几下，加少许料酒，再翻炒几下去腥，加少许盐，再加水，水量以估计汤的量为准，把这些一起倒入高压锅，开火煮沸冒响10分钟沙蒜豆面面结汤的做法步骤3
另起锅，加少许油，放入绿豆面，在锅中旋转炒几下，防止粘锅，放入面结，再旋转几下，放少许料酒，生抽调味，沙蒜豆面面结汤的做法步骤4
把高压锅中食材去掉姜片，（也可以不去姜片，我是孩子不喜欢，所以拿掉姜片。）倒入绿豆面锅中，大火烧开，转小火炖煮8分钟，沙蒜豆面面结汤的做法步骤5
尝试一下味道，放蚝油5克，味精也可以不放，如果不够咸，再放一点盐，但是汤最好还是偏淡一点好，而且太咸就吃不出鲜味了，
沙蒜豆面面结汤的做法步骤6
最后撒上葱花，可以品尝了，鲜美沙蒜豆面面结汤的做法步骤7
小贴士
沙蒜焯水后一定要把表面的粘液和膜洗干净，才能不腥，因为面结有少许盐，所以后面烧时不要放很多盐，而且太咸影响鲜美的味觉。豆面热水泡软，容易煮透，不要有硬心。

我要举报

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息