为什么发酵罐回收的酵母储存温度在2~4℃,温度＜2℃或者＞4℃会怎么样?
答案:2 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-02-24 11:00
- 提问者网友：难遇难求
- 2021-02-23 18:09
为什么发酵罐回收的酵母储存温度在2~4℃,温度＜2℃或者＞4℃会怎么样?
最佳答案
- 五星知识达人网友：归鹤鸣
- 2021-02-23 19:11
2~4℃酵母细胞会处在休眠状态,温度高了酵母细胞会复苏,温度低了细胞里水分结冰体积膨胀会把酵母细胞涨破,导致细胞死亡.
全部回答
- 1楼网友：洒脱疯子
- 2021-02-23 19:25
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