烧烤的香料？

答案:6 悬赏:80 手机版

解决时间 2021-05-15 14:28

提问者网友：沉默的哀伤
2021-05-14 17:29

路边的小摊烧烤

香料一般有什么

最佳答案

五星知识达人网友：舍身薄凉客
2021-05-14 18:12

五香粉,紫蓝粉,辣椒粉

全部回答

1楼网友：孤老序
2021-05-14 22:44

孜然、芝麻，辣椒粉、

2楼网友：千夜
2021-05-14 21:16

配方 1、肉串类： 5公斤鲜肉计应加入香料的份量。配方1：鲜疆羊肉串料（武汉产）1.5包，味精（鲜度在99%，以下全用此鲜度）70—90克，精盐36克，特鲜1号1包（武汉产），姜、香葱（剁细）各40克，白糖7克，肉松粉25克，红薯淀粉250克。将上述原料放在切好的肉条中拌和均匀，腌泡10分钟即可用竹签穿串待烤配方2：十三香100克，味精（鲜度99%）70—90克，精盐36克，特鲜1号1包，生姜香葱各40克，白糖7克，松肉粉25克，红暑淀粉250克。将以上各种原料放入切好的鲜肉条中拌匀，腌泡到15分钟既可串成串待烤。注意：以上两法肉品干湿度为肉串能吸附香料不落，不流水为宜。有水流出就稀了，不易保持风味，干了耗油，应掌握在手握一把肉觉得湿润但不出水为佳。

3楼网友：洒脱疯子
2021-05-14 20:08

超市袋装的烧烤料

4楼网友：琴狂剑也妄
2021-05-14 19:22

茴香籽粉、八角粉、草果粉、孜然粉、花椒粉、辣椒粉、食盐、味素、黑胡椒粉、其比例为：2：1：1：3：0.5：4：0.5：1：1

5楼网友：鸠书
2021-05-14 19:00

孜然，辣椒面，盐，白糖，还有用咖喱粉的

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