大骨头怎么做好吃

大骨头怎么做好吃

酱大骨
材料：猪大骨，糖，生抽，老抽，盐
做法：
1.大骨用水焯去血末，洗干净。
2.锅内倒水加煮肉料，姜，大火烧开后转小火煮一小时左右。
3.炒锅内把糖炒化倒入骨头翻炒挂糖色，加入酱油，盐，水炖至收汁。

莲藕大骨汤
材料：猪大骨，藕，红枣，黄豆，当归
做法：
1.取一汤锅烧开水将猪大骨焯煮下，以去血污。然后将锅洗净，重新加入足量的凉水，然后放入焯好的猪大骨，姜片开煮。半个小时后放入藕块、大枣、黄豆继续炖。
2.差不多一个小时后，取一砂锅，将汤锅内适量的材料移入，然后加入当归，继续炖半个多小时后，加盐调味就可以了

大骨煲黑豆
材料：猪筒子骨，黑豆，生姜，食盐
做法：
1.先把黑豆泡水一夜.
2.煲锅一次性的放够水后放入猪大骨.
3.再放入黑豆.
4.拍好生姜放入.盖上盖子.开小档，早晨6点30开始到晚上6点30出锅.
5.出锅.上桌.

莲藕花生薏米大骨汤 材料

七孔莲藕500克，花生100克，薏米30克，枸杞半把，大骨500克，姜两大片。 做法1、将莲藕洗干净，切块备用。　　  2、花生洗净，用烧开的水烫两分钟捞出来备用；  3、猪骨飞水；  4、除枸杞外所有材料一起下沙锅，加水大火煮沸后小火慢煲一个半小时；  5、莲藕和花生变粉煮熟以后，放入洗净的枸杞，放盐调味即可。 马蹄杏仁绿萝大骨汤 材料

无肉大棒骨1根，马蹄6枚，南杏仁5克，红枣6枚，枸杞1小把，绿萝卜1根，葱2段，姜3片，盐适量 做法1.将事先剁开的大棒骨冲净，放入冷水中煮去血沫，捞出。 2.另备一砂锅盛半锅水烧热，将棒骨放入，再倒入两滴醋使骨头中的钙质能更好的溶解， 大火烧开后，小火炖1小时。 3.将南杏仁、红枣、去皮切块的马蹄、葱、姜放入再炖一小时。 4.将绿萝卜去皮切厚片放入，再炖15分钟后加盐即可。 酱大骨 材料

猪大骨棒，糖，生抽，老抽，盐 做法1.大骨棒用水焯去血末，洗干净。  2.锅内倒水加煮肉料，姜，大火烧开后转小火煮一小时左右。  3.炒锅内把糖炒化倒入骨头翻炒挂糖色，加入酱油，盐，水炖至收汁。 黄豆海带大骨汤 材料

黄豆，海带，猪骨，姜片，盐 做法1.黄豆洗净泡发一夜  2.海带泡发后洗净，切小段  3.猪骨剁大块，洗净，淖去血水  4.把猪骨和姜片一同放入汤锅中  5.大火烧开去除表面浮沫至汤水清澈  6.再加入黄豆和海带  7.食用前加盐调味

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