吃三分熟的牛排是什么感觉？

答案:4 悬赏:60 手机版

解决时间 2021-04-13 09:06

提问者网友：箛茗
2021-04-12 18:33

吃三分熟的牛排是什么感觉？

最佳答案

五星知识达人网友：独钓一江月
2021-04-12 19:28

除了表面的颜色看起来是熟了以外，里面就是生的，就是这种感觉

全部回答

1楼网友：归鹤鸣
2021-04-12 21:33

没吃过

2楼网友：枭雄戏美人
2021-04-12 21:10

一分熟牛排（rare）：牛排内部为血红色且内部各处保持一定温度,同时有生熟部分. 　　三分熟牛排（medium rare）：大部分肉接受热量渗透传至中心,但还未产生大变化,切开后上下两侧熟肉棕色,向中心处转为粉色再然后中心为鲜肉色,伴随刀切有血渗出.（新鲜牛肉和较厚牛排这种层次才会明显,对冷冻牛肉和薄肉排很难达到这种效果）　　五分熟牛排（medium）：牛排内部为区域粉红可见且夹杂着熟肉的浅灰和综褐色,整个牛排温度口感均衡. 　　七分熟牛排（medium well）：牛排内部主要为浅灰综褐色,夹杂着少量粉红色,质感偏厚重,有咀嚼感. 　　全熟牛排（well done）：牛排通体为熟肉褐色,牛肉整体已经烹熟,口感厚重.

3楼网友：西岸风
2021-04-12 19:59

一脸血的感觉。

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