糖醋咕噜肉怎么做

糖醋咕噜肉怎么做

糖醋咕噜肉做法：

1、将五花肉与笋肉均切成榄核形。猪肉与盐、味精、姜片、葱条、汾酒拌匀，腌约30分钟。
2、将猪肉先用生粉拌匀，然后加入鸡蛋拌匀，再粘上一层干生粉把姜葱去掉不用。
3、烧热锅，下油烧至五成熟，放入猪肉炸约3分钟至熟，把笋件也投入油锅里略炸，捞起滤干油。
4、炒锅放回炉上，下蒜茸、辣椒、葱段、糖醋煮滚，用生粉水勾芡，再下炸肉块、笋肉拌匀即可。

糖醋咕噜肉
糖醋咕噜肉的做法
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健康功效：
洋葱：健胃、祛痰、利水
黄瓜：利水、清热、解毒
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料：
瘦肉500克
洋葱[图]洋葱半个相克食物
黄瓜[图]黄瓜半条相克食物
鸡蛋[图]鸡蛋1个相克食物
淀粉[图]淀粉20克
番茄酱[图]番茄酱25克相克食物
陈醋5克
白糖[图]白糖适量相克食物
面粉[图]面粉少许
酱油[图]酱油少许
菜谱做法：
糖醋咕噜肉的做法图解11.准备好瘦肉洗干净切成正方形小块用淀粉酱油腌制半个小时，黄瓜去皮切成粒状，洋葱手剥成片。
糖醋咕噜肉的做法图解22.腌制好的瘦肉敲一个鸡蛋进去撒一把面粉搅拌均匀使每块肉都沾上面浆。
糖醋咕噜肉的做法图解33.把陈醋，白糖，勾芡的淀粉，番茄酱加水调成汁装一个碗里待用。
糖醋咕噜肉的做法图解44.锅热倒下去400毫升的金龙鱼调和油
糖醋咕噜肉的做法图解55.搅拌好的瘦肉上面再加一点干面粉铺上。
糖醋咕噜肉的做法图解66.待油温上升时把瘦肉依次倒下油里去炸开来。
糖醋咕噜肉的做法图解77.肉要炸两次才会外脆里嫩，所以先捞起来。
糖醋咕噜肉的做法图解88.第二次把瘦肉放下去开大火炸五分钟捞起即可
糖醋咕噜肉的做法图解99.另起锅下油下洋葱和黄瓜爆炒一会。
糖醋咕噜肉的做法图解1010.倒进调好的汁烧开马上倒入炸好的瘦肉翻炒使每块肉都沾上汁。
糖醋咕噜肉的做法图解

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