活澳鲍怎样滑炒好吃鲜嫩
答案:1 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-03-05 00:29
- 提问者网友：听门外雪花风
- 2021-03-04 16:28
活澳鲍怎样滑炒好吃鲜嫩
最佳答案
- 五星知识达人网友：夜风逐马
- 2021-03-04 17:37
鲜鲍鱼最好的吃法是温拌和水煮，温拌鲍鱼：把鲍鱼制净后，用开水煮3分钟，捞出过凉后用刀片成薄片放入坑盘中，另取一碗兑汁（盐2克，味精5克，糖25克，白醋50克，东古酱油20克，红油5克，矿泉水50克）在一起搅拌均匀后倒入鲍鱼盘中，上撒香菜末和小葱花，拌均后即可。
水煮鲍鱼：鲍鱼制净，在背部改十字花刀，放入开水中小火煮3分钟捞出放入盘中，上面放葱丝，姜丝，和香菜段，煮鲍鱼的原汤中放如盐调味，烧开后浇在鲍鱼上即可。澳鲍，需片完片后再过水。
水煮鲍鱼：鲍鱼制净，在背部改十字花刀，放入开水中小火煮3分钟捞出放入盘中，上面放葱丝，姜丝，和香菜段，煮鲍鱼的原汤中放如盐调味，烧开后浇在鲍鱼上即可。澳鲍，需片完片后再过水。
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