请问,潮州绿豆饼,本人急需广东潮州绿豆饼制作方法,饼皮原料及制作,馅心的制作等

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　　： 　　绿豆1杯、白菜泡菜200g、蕨菜100g、猪肉200g、绿豆芽150g、葱2棵、红辣椒2个 　　猪肉佐料： 　　酱油2大勺、切好的葱1大勺、捣好的蒜1/2大勺、胡椒面1/4小勺、香油 1小勺、芝麻1小勺、食用油1杯 　　做法： 　　1、把去皮的绿豆泡在凉水里﹐用手搓去皮﹐并按绿荳130g:水90cc的比例磨好调味。 　　2、把猪肉磨成肉沫并加佐料。 　　3、把绿豆芽用盐水烫出来﹐将蕨菜的硬杆切掉。葱切成丝。 　　4、泡菜除水份后切成丝。 　　5、红辣椒去子切圆。 　　6、在平锅里放油﹐并放一勺磨好的绿豆﹐再放猪肉﹑绿豆芽﹑蕨菜﹑泡菜﹑葱﹐上面放磨好的绿豆翻过来煎。直径越小越好煎。 　　7、蘸醋酱油吃。

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