怎样用微波炉加热面包片使其仍保持松软？？
答案:5 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-11-13 09:04
- 提问者网友：嗝是迷路的屁
- 2021-11-13 00:55
怎样用微波炉加热面包片使其仍保持松软？？
最佳答案
- 五星知识达人网友：荒野風
- 2021-11-13 01:24
一、烤箱
1、将烤箱预热至180度。这是重新加热面包最合适的温度，再热一点面包就会糊了，温度低一些需要的烹饪时间也就更长，面包会发干。如果你想让面包外脆内软，180度最合适。
最好加热之后再切，而不是加热前就切。切片的面包稍不小心就会热过头变硬。不过，如果你想做面包屑或者碎面包片，你可以将面包切片切块。加入一些融化的黄油，一点盐、胡椒和大蒜粉，就可以做成美味的沙拉搭配。
2、用锡纸将面包包起来，这可以避免面包外皮烤的过干过硬。如果你没有包起来加热，面包皮可能会烤过火变硬。
3、烤10-15分钟。像法棍一样的小而细的面包，烤10分钟以内，大而厚的面包，烤15分钟，使面包中心充分受热。
4、将面包从烤箱中取出。马上将面包端上桌，这样面包就不会再次冷却。第三次加热面包很可能失去最好的味道和口感。
二、炉子
1、用锡纸将面包包起来，这可以使面包受热均匀，避免烤焦。
2、将面包放进一个带盖的锅中，用能装下面包的最小的锅，盖上锅盖。
3、将锅放在炉子上，小火加热。小火可以慢慢加热面包。加热5分钟后离火，看看面包是否已近热透，如果没有，就将锅放回炉子上，再热几分钟。
扩展资料：微波炉是利用食物在微波场中吸收微波能量而使自身加热的烹饪器具。在微波炉微波发生器产生的微波在微波炉腔建立起微波电场，并采取一定的措施使这一微波电场在炉腔中尽量均匀分布，将食物放入该微波电场中，由控制中心控制其烹饪时间和微波电场强度，来进行各种各样的烹饪过程。
通俗地讲，微波是一种高频率的电磁波，其本身并不产生热，在宇宙、自然界中到处都有微波，但存在自然界的微波，因为分散不集中，故不能加热食品。
微波炉乃是利用其内部的磁控管，将电能转变成微波，以2450MHz的振荡频率穿透食物，当微波被食物吸收时，食物内之极性分子（如水、脂肪、蛋白质、糖等）即被吸引以每秒钟24亿5千万次的速度快速振荡，这种震荡的宏观表现就是食物被加热了。
微波加热的原理简单说来是：当微波辐射到食品上时，食品中总是含有一定量的水分，而水是由极性分子（分子的正负电荷中心，即使在外电场不存在时也是不重合的）组成的，这种极性分子的取向将随微波场而变动。由于食品中水的极性分子的这种运动。
以及相邻分子间的相互作用，产生了类似摩擦的现象，使水温升高，因此，食品的温度也就上升了。用微波加热的食品，因其内部也同时被加热，使整个物体受热均匀，升温速度也快。它以每秒24.5亿次的频率，深入食物5cm进行加热，加速分子运转。
扩展资料来源：百度百科：微波炉
1、将烤箱预热至180度。这是重新加热面包最合适的温度，再热一点面包就会糊了，温度低一些需要的烹饪时间也就更长，面包会发干。如果你想让面包外脆内软，180度最合适。
最好加热之后再切，而不是加热前就切。切片的面包稍不小心就会热过头变硬。不过，如果你想做面包屑或者碎面包片，你可以将面包切片切块。加入一些融化的黄油，一点盐、胡椒和大蒜粉，就可以做成美味的沙拉搭配。
2、用锡纸将面包包起来，这可以避免面包外皮烤的过干过硬。如果你没有包起来加热，面包皮可能会烤过火变硬。
3、烤10-15分钟。像法棍一样的小而细的面包，烤10分钟以内，大而厚的面包，烤15分钟，使面包中心充分受热。
4、将面包从烤箱中取出。马上将面包端上桌，这样面包就不会再次冷却。第三次加热面包很可能失去最好的味道和口感。
二、炉子
1、用锡纸将面包包起来，这可以使面包受热均匀，避免烤焦。
2、将面包放进一个带盖的锅中，用能装下面包的最小的锅，盖上锅盖。
3、将锅放在炉子上，小火加热。小火可以慢慢加热面包。加热5分钟后离火，看看面包是否已近热透，如果没有，就将锅放回炉子上，再热几分钟。
扩展资料：微波炉是利用食物在微波场中吸收微波能量而使自身加热的烹饪器具。在微波炉微波发生器产生的微波在微波炉腔建立起微波电场，并采取一定的措施使这一微波电场在炉腔中尽量均匀分布，将食物放入该微波电场中，由控制中心控制其烹饪时间和微波电场强度，来进行各种各样的烹饪过程。
通俗地讲，微波是一种高频率的电磁波，其本身并不产生热，在宇宙、自然界中到处都有微波，但存在自然界的微波，因为分散不集中，故不能加热食品。
微波炉乃是利用其内部的磁控管，将电能转变成微波，以2450MHz的振荡频率穿透食物，当微波被食物吸收时，食物内之极性分子（如水、脂肪、蛋白质、糖等）即被吸引以每秒钟24亿5千万次的速度快速振荡，这种震荡的宏观表现就是食物被加热了。
微波加热的原理简单说来是：当微波辐射到食品上时，食品中总是含有一定量的水分，而水是由极性分子（分子的正负电荷中心，即使在外电场不存在时也是不重合的）组成的，这种极性分子的取向将随微波场而变动。由于食品中水的极性分子的这种运动。
以及相邻分子间的相互作用，产生了类似摩擦的现象，使水温升高，因此，食品的温度也就上升了。用微波加热的食品，因其内部也同时被加热，使整个物体受热均匀，升温速度也快。它以每秒24.5亿次的频率，深入食物5cm进行加热，加速分子运转。
扩展资料来源：百度百科：微波炉
全部回答
- 1楼网友：十年萤火照君眠
- 2021-11-13 02:59
馒头切片，两面刷少许油，撒少许精盐，也可以加点花椒粉
放微波高火转50秒-1分钟，再换另一面转30秒左右（时间可以根据您家里微波炉的功率和馒头的薄厚浮动一些）
如果喜欢吃辣转好后刷少许辣酱（之前就不放盐了）再转20秒就可以了，我早餐就吃这个哈哈，然后配点粥和小菜很舒服的。
放微波高火转50秒-1分钟，再换另一面转30秒左右（时间可以根据您家里微波炉的功率和馒头的薄厚浮动一些）
如果喜欢吃辣转好后刷少许辣酱（之前就不放盐了）再转20秒就可以了，我早餐就吃这个哈哈，然后配点粥和小菜很舒服的。
- 2楼网友：你哪知我潦倒为你
- 2021-11-13 02:25
用低火加热，加上保鲜膜
- 3楼网友：天凉才是好个秋
- 2021-11-13 02:12
1.先把面包少沾一点水分。这同样适用于花卷，包子，以及冷冻的面包、花卷和包子等。
2.把盘子加满水，作用是在微波炉工作时提供一种水源，使微波炉内的环境保持温润。
3.把表面湿润的面包放到架子上，盛满水的盘子放到架子底下。
4.设定微波炉模式为“面包/馒头”，如果微波炉没有这个选项，设定为普通加热也可以。设定加热时间，这是关键，因为这也取决于加热面包的多少，如果不确定，就先设定为一分钟，如果面包没热透继续加热就可以了，切忌一下子设定很长时间把面包烤焦。
5.打开门看看面包有没有热透，如果面包没有热好，并且表面发干的话再少沾点水，继续加热。
注意事项：用这种方法热面包控制好时间是关键，经过几次试验就会找出适合微波炉的合适时间。
2.把盘子加满水，作用是在微波炉工作时提供一种水源，使微波炉内的环境保持温润。
3.把表面湿润的面包放到架子上，盛满水的盘子放到架子底下。
4.设定微波炉模式为“面包/馒头”，如果微波炉没有这个选项，设定为普通加热也可以。设定加热时间，这是关键，因为这也取决于加热面包的多少，如果不确定，就先设定为一分钟，如果面包没热透继续加热就可以了，切忌一下子设定很长时间把面包烤焦。
5.打开门看看面包有没有热透，如果面包没有热好，并且表面发干的话再少沾点水，继续加热。
注意事项：用这种方法热面包控制好时间是关键，经过几次试验就会找出适合微波炉的合适时间。
- 4楼网友：何以畏孤独
- 2021-11-13 01:42
用调理纸包住面包，放入耐热皿;不包保鲜膜，能保持适当的水分，使面包松松软软的。
扩展资料其它加热面包的方法
一、烤箱
1、将烤箱预热至180度。这是重新加热面包最合适的温度，再热一点面包就会糊了，温度低一些需要的烹饪时间也就更长，面包会发干。如果你想让面包外脆内软，180度最合适。
最好加热之后再切，而不是加热前就切。切片的面包稍不小心就会热过头变硬。不过，如果你想做面包屑或者碎面包片，你可以将面包切片切块。加入一些融化的黄油，一点盐、胡椒和大蒜粉，就可以做成美味的沙拉搭配。
2、用锡纸将面包包起来，这可以避免面包外皮烤的过干过硬。如果你没有包起来加热，面包皮可能会烤过火变硬。
3、烤10-15分钟。像法棍一样的小而细的面包，烤10分钟以内，大而厚的面包，烤15分钟，使面包中心充分受热。
4、将面包从烤箱中取出。马上将面包端上桌，这样面包就不会再次冷却。第三次加热面包很可能失去最好的味道和口感。
二、炉子
1、用锡纸将面包包起来，这可以使面包受热均匀，避免烤焦。
2、将面包放进一个带盖的锅中，用能装下面包的最小的锅，盖上锅盖。
3、将锅放在炉子上，小火加热。小火可以慢慢加热面包。加热5分钟后离火，看看面包是否已近热透，如果没有，就将锅放回炉子上，再热几分钟。
我要举报
如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！
点此我要举报以上问答信息
大家都在看
推荐资讯