狮子头怎么做最好吃？？？？？？？
答案:1 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-05-18 23:54
- 提问者网友：焚苦与心
- 2021-05-18 11:46
狮子头怎么做最好吃？？？？？？？
最佳答案
- 五星知识达人网友：拾荒鲤
- 2021-05-18 13:22
清炖狮子头 主料： 五花肉（上好的就是2层瘦3层白）。 辅料： 油菜、白菜、荸荠（没有也可）葱，姜。 调料： 盐、味精、料酒、胡椒粉。 烹制方法： 1、将五花肉切碎，用刀剁成馅，加入葱姜末、荸荠末，逐渐加清水搅拌均匀，调入盐、料酒、味精、胡椒粉、水淀粉拌匀，（一定要顺着一个方向搅拌上劲，感觉有些粘手才行）；2、将调好的肉馅制成大丸子，冷水下锅（千万记住是冷水哈），加盐、味精、料酒，用大白菜盖在肉丸上，大火烧开后转小火炖1个半小时，出锅前加入油菜即可。
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