请问：地瓜用刀切开，放蒸锅蒸好后，为何发黑？
答案:2 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-11-24 13:30
- 提问者网友：嗝是迷路的屁
- 2021-11-24 10:40
请问：地瓜用刀切开，放蒸锅蒸好后，为何发黑？
最佳答案
- 五星知识达人网友：空山清雨
- 2021-11-24 11:06
红薯本身富含淀粉和铁，切开后容易氧化发黑，用铁刀切，会使黑色更深。
全部回答
- 1楼网友：十年萤火照君眠
- 2021-11-24 12:32
一般情况不会发黑的，从图上看好像地瓜挨着锅边和蒸笼盖子了，被烫发黑了。或者火太大，直接炕糊了。
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