怎么烧红烧大排的时候让大排松软。。。
答案:6 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-07-17 04:27
- 提问者网友：我没有何以琛的痴心不悔
- 2021-07-16 21:36
怎么烧红烧大排的时候让大排松软。。。
最佳答案
- 五星知识达人网友：孤独入客枕
- 2021-07-16 23:14
加醋【少放一点点就行】 然后最关键的是在烧大排的时候千万不要放盐！！用刀敲裂大骨然后加大火力。一放盐 再怎么烧也不会炖烂
实在不行 你 用高压锅 不就行了嘛
全部回答
- 1楼网友：妄饮晩冬酒
- 2021-07-17 03:29
在锅里加一点醋就可以了
- 2楼网友：未来江山和你
- 2021-07-17 02:41
用刀脊敲松大排,横竖都敲
- 3楼网友：执傲
- 2021-07-17 02:02
煎大排前䚌先用刀背拍松大排，用油煎大排后加水至淹过大排，一直用文火煮至少许汤汁，调味后即可关火。这样的红烧大排会很松软。
- 4楼网友：雾月
- 2021-07-17 01:29
用刀背拍松大排就行了啊~~这么简单的~~呵呵
- 5楼网友：走死在岁月里
- 2021-07-16 23:55
少爆一点时间，然后多加点高汤去烧
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