西瓜为什么是红的

西瓜为什么是红的

红色的西瓜是西瓜品种里最常见的。
　　现代生活重金属多，餐厅饭菜和超市零食口味重，特别是薯片等膨化零食。所以多吃红色西瓜好哦。红色水果对利尿特别好，还有草莓和樱桃等。
　　水果成熟后变成紫色或者红色，主要是因为表皮受到充足的光和作用造成的。
　　青绿色是果实成长中的保护色，是果实的表面现象，它内含高浓度果酸,且皮厚，可防止虫咬,起到保护它自身内在待可食部位。青绿色时果皮毛孔明显，可吸收水份和养份,还有光和作用。水果成熟时会释放出挥发性的化合物，而且随着成熟程度的增加，其浓度也会有所变化。随着成熟季节的到来，受阳光照射的时日积累，内在的营养积累,慢慢的它的皮薄了,表皮的颜色就会变化，花青素增多，酸性的表皮就会变红。就象有的树叶会由绿变黄或红一样。

　　西瓜在五代引种中国，当初称为寒瓜，是否又名水瓜、夏瓜、青登瓜，则有待考证。西瓜品种很多，不只现代，古代其皮色即分青、绿，其瓤则有红、白品种，其种子有黄、红、黑、白色等品系，现在西瓜品类更无可计数了。西瓜西瓜果皮、果肉、种子都可食用、药用。
　　籽壳及西瓜皮制成“西瓜霜”专供药用，可治口疮、口疳，牙疳，喉蛾（急性咽喉炎），及一切喉症。
　　西瓜果肉（瓤）有清热解暑、解烦渴、利小便、解酒毒等功效，用来治一切热症、暑热烦渴、小便不利、咽喉疼痛、口腔发炎、酒醉。
　　西瓜皮用来治肾炎水肿、肝病黄疸、糖尿病。
　　西瓜子有清肺润肺功效，和中止渴、助消化，可治吐血、久嗽。籽壳用治肠风下血、血痢。

不是绿的吗?

红色素

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