怎么做冰糖杨梅

怎么做冰糖杨梅

主料：杨梅300g 。
辅料：冰糖50g，盐10g。
步骤
1.杨梅在淡盐水中泡15-20分钟后沥干水分冲洗干净备用。
2.杨梅上撒少许盐。
3.再加适量冰糖。
4.冷水下蒸锅，水开后再蒸10分钟左右。
5.用筷子插一下杨梅能插透即可。

 先将杨梅洗净，拿清水洗了三遍，再拿盐水浸泡了20分钟，然后再拿温开水洗了一遍。
2.  然后沥一下水，装在碗里待用，在杨梅面上撒上一层薄盐。
3.  将敲碎的冰糖均匀撒在杨梅上。
4.  把杨梅拿去蒸，蒸个10多分钟，冰糖化了，杨梅很软了就可以了。说实话，我也没具体算到底是十几分钟，只是个大概罢了。
5.  蒸好的杨梅拿出纳凉6.  放入冰箱保鲜层，冰镇下就可以食用了。

6. 放入冰箱保鲜层，冰镇下就可以食用了。

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