挂面圆子怎么做

挂面圆子怎么做

主料挂面2斤肉沫1斤辅料蒜子沫若干生姜沫若干青蒜沫若干
步骤
挂面圆子的做法步骤11.生姜沫蒜头沫青蒜沫 盐 生抽 糖 鸡蛋清 拌匀，跟平时拌饺子馅一样。
挂面圆子的做法步骤22.面煮到9分熟 捞起。
挂面圆子的做法步骤33.快速放入冷水冷却。
挂面圆子的做法步骤44.冷却后切碎 2-3厘米最好。
挂面圆子的做法步骤55.同样放盐 生抽。
挂面圆子的做法步骤66.拌匀。
挂面圆子的做法步骤77.放入拌好的肉沫一起拌匀。
挂面圆子的做法步骤88.准备一碗淀粉做定型用。
挂面圆子的做法步骤99.用冷水湿手 防止黏手 搓好圆子 放淀粉碗里滚一滚。
挂面圆子的做法步骤1010.大火烧开油放跟大葱 香一点
挂面圆子的做法步骤1111.放入圆子炸到金黄 就可以捞出来了
挂面圆子的做法步骤1212.平时要吃就蒸一蒸非常好吃 ，也可以再入锅炸一次就吃。这样大火炸只是定型作用 如果当时就要吃可以多炸一会。

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