大白菜炒虾怎么做如何做好吃

大白菜炒虾怎么做如何做好吃

白菜炒虾的做法
1.
准备食材，将虾洗净

2.
将菜叶撕大片，菜帮用刀片成薄片；虾洗净，去掉虾线和虾毛；姜蒜切片

3.
起油锅，油热后加入虾姜蒜炒

4.
放白菜帮翻炒至5成熟，放入白菜叶儿，倒少许酱油

5.
放入料酒，白醋、盐出锅

烹饪技巧
黄黄的小贴士：
1、虾一定要去掉虾线，一是为了更好的入味，二是为了去掉土腥气。
2、白醋是这道菜酸味的灵魂，我觉得可以适当多加。
3、蒜片爆锅特别香，这个也是看个人的口味哦。

用心去做就好吃了

主料
鲜虾500g
白菜300g
辅料
油适量
盐适量
料酒5ml
葱姜5g

1.准备好白菜和鲜虾。

2.虾剪去虾须和前脚。

3.锅中放适量油，放入虾翻炒。

4.待虾变色后，放入葱姜丝炒匀。

5.淋入料酒。

6.放入掰好的白菜。

7.加少量的热水，炖至白菜软烂.

8.加盐调味即可出锅。

小贴士
炒虾的时候按压虾头，可以炒出虾油。

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