怎样做香芋扣肉才好吃

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解决时间 2021-11-16 19:54

提问者网友：临风不自傲
2021-11-16 10:37

怎样做香芋扣肉才好吃

最佳答案

五星知识达人网友：归鹤鸣
2021-11-16 10:55

香芋扣肉

材料
香芋2个约800g，五花肉600g，青菜4棵（装饰用），南乳2块，生抽30ml，白糖20g
做法
1、五花肉下锅油炸至变色捞起。用叉子在五花肉皮上扎上无数个小孔，切成厚约1.5CM的片状。
2、用适量南乳汁、生抽、盐、白糖将猪肉腌制30分钟。
3、香芋去皮洗净，切成与五花肉同等大小的块状，放入油锅内炸至表面脆硬，捞起。
4、将五花肉与香芋沾上腐乳汁，一片肉一片芋头码好排放在深碗中，入锅蒸约40分钟。
5、蒸熟后取出，在碗上扣个大碟，反扣过来，周围放上青菜，完成。

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