制作广东脆皮烧鸭怎样选择烤鸭炉呢？

制作广东脆皮烧鸭怎样选择烤鸭炉呢？

制作广东脆皮烧鸭怎样选择烤鸭炉呢？一般制作广东脆皮烧鸭所使用到的有两种烤鸭炉，一是单层炉；二是双层炉。他们也仅仅只是单层和双层的区别在其他的性能上基本都是一样的所以说，没有优劣之分，下面我们来介绍一下，单层罗和双层楼的不同使用对象和情况吧！两种烤鸭炉相比，双层炉比单层炉保温，也就是说双层炉不浪费热量，省木炭；但是单层炉比较明火，所烧出的产品火力大，比较酥脆、干香。还有一点就是双层炉比单层炉一次性烧的烧鸭多一些，所以说如果你的那个烧鸭的量比较大，那就使用双层炉，而且，这样可以节省碳的使用，双层炉保温效果比较好。但是如果你所需要的烧鸭量并不是很多，我建议还是使用单层炉，因为单层炉比较明火，这样烧出来的烧鸭的火力大，就比较酥脆可口。同时可以节约资源。以上就是关于制作广东脆皮烧鸭中选择烤鸭炉的问题，经过对双层炉和单层炉的对比，你就可以了解他们的不同功用，然后对于选择烤鸭炉，就可以根据你自己的实际情况进行选择。

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