土豆蒸鸡块怎么做

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解决时间 2021-03-10 21:59

提问者网友：轻浮
2021-03-10 16:27

土豆蒸鸡块怎么做

最佳答案

五星知识达人网友：想偏头吻你
2021-03-10 17:19

主料

鸡肉半只

土豆2个

辅料
姜
少许
柿子椒
适量
米粉
适量
调料
食盐
适量
鸡精
少许
老抽
适量
豆瓣酱
适量
植物油
适量
胡椒粉
少许
土豆蒸鸡块的做法
1.土鸡处理干净，剁成小块.用姜片，盐，老抽腌制片刻.土豆洗净，去皮，切成和鸡块差不多大小的滚刀块，将土豆和鸡块一起放在一个大容器里，加上鸡精，豆瓣酱，大米粉和少量油拌匀，待用.
2.蒸锅加水烧热，将土豆铺在蒸格上，鸡块铺在土豆上面，大概40-50分钟蒸熟即可.
3.将鸡块拣出铺在碗底，土豆铺在上面，反扣在盘子里即可，撒上少量的胡椒粉和青红椒丝即可.

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1楼网友：孤独的牧羊人
2021-03-10 17:58

用料大鸡腿 2只土豆 1个红萝卜与香菜叶，尖椒少许调色老干妈风味豆豇 1勺以辣油为主姜片，蒜片，大葱块，五香粉，若干老抽，生抽，料酒各1勺盐 3勺淀粉 1勺土豆蒸鸡块的做法

将鸡腿切成一寸小块过热水去血水，然后放入大碗中，加入盐，老抽，生抽，干妈油，淀粉拌匀上色后加入姜，葱，蒜，红辣椒再拌匀，盖盖腌一夜，当天做也至少腌2小时。

放入土豆块，喜欢的这时也可加蘑菇块，豆付块，小心拌匀，觉得盐不够可再加些，上笼蒸30分钟。

出笼后撒上红萝卜片和香菜叶即成。

把碗底的热油翻起来搅拌一下更好！

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