干红葡萄酒挂杯表明什么情况

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解决时间 2021-03-11 07:51

提问者网友：辞取
2021-03-10 14:02

干红葡萄酒挂杯表明什么情况

最佳答案

五星知识达人网友：慢性怪人
2021-03-10 14:48

“挂杯copy”是葡萄酒酒体成熟的正常表现，它既不会影响葡萄酒的品质，也不会影响葡萄酒的果香和口感，更不会对人体有害。一般酒体浓度越高的葡萄酒，也更容易产生“长挂杯”的效果。如何正确对待“挂杯”呢？有些酒商为了表面的观感，会采用高密度的过滤器来过滤到酒中的沉淀物，可是这样做不但会损失葡萄酒的口感和果香，还会过滤掉葡萄酒中丰富的营养物质。法zd国波尔多和勃艮第生产的AOC红葡萄酒大多都会有浑浊和沉淀的现象，可它们依然被人们视为世界顶级佳酿。‍

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