烧烤牛排怎么腌

答案:2 悬赏:50 手机版

解决时间 2021-03-07 09:20

提问者网友：容嬷嬷拿针来
2021-03-07 00:35

烧烤牛排怎么腌

最佳答案

五星知识达人网友：舍身薄凉客
2021-03-07 01:13

材料
牛肉1块，洋葱半个，蒜头2个，黄油1小块，黑胡椒粉少许
做法
1、牛肉切成半个巴掌大小的块状（我家4个人刚好每人1块），用玻璃瓶或肉锤子拍松，我用的是擀面杖，可能力气不够，拍的不够松。
2、往肉上撒盐和黑椒粉，两面抹匀，腌制一两小时。
3、剁碎蒜头和洋葱。
4、热锅放黄油，待油融化后摆好牛排，慢火煎至你想要的成熟度（我这个牛排煎得比较生）
5、牛排装盘，用锅中的余油把蒜头碎和洋葱碎爆香。
6、把洋葱碎炒软后，加入一碗清水煮开，放几滴酒，再用盐和黑椒粉调味，慢慢炒匀成稠汁状。
7、熬好的黑椒汁淋到牛排上即可。

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1楼网友：街头电车
2021-03-07 02:44

你好！切得要厚薄均匀,太厚不易熟,太薄易焦,然后用生抽,盐,洋葱,胡椒腌制半个小时, 仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

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