怎样煮可以让豆子在锅里容易"开花"

答案:4 悬赏:30 手机版

解决时间 2021-11-20 12:15

提问者网友：像風在裏
2021-11-19 22:34

怎样煮可以让豆子在锅里容易"开花"

最佳答案

五星知识达人网友：夜余生
2020-02-19 10:15

煮法：
1、头天晚上用水把各种豆全泡上：红小豆、江豆、冰赤豆、黄豆、青豆、玉米粒等看个人喜好，待明天煮。
2、第二天，锅里放上头天泡的各种豆，添上水，水过豆子两寸高。
3、水开后，让豆子煮一会儿，在把需要的水全部兑好，这样击一下豆子，反而豆子好烂。
4、水开后，（可放些江米、花生、大枣等）转微火慢煮，直至粥好。

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1楼网友：玩家
2020-09-18 07:20

泡泡或者用点食用碱都可以嘿嘿

2楼网友：孤老序
2020-12-04 19:54

煮之前用冷水泡上6-8个钟，不能用开水泡会起反作用的

煲的时候用高压锅煲效果更佳

3楼网友：鱼芗
2021-09-12 19:27

煮之前用温水泡一两个小时，最好在头天晚上就将豆子泡在碗内，像绿豆红豆类比较难开花的可以将其放在冰箱内冷冻一小时后拿出放在碗内用开水泡，两三次之后就很容易煮开花。在锅内放食用碱也可以使豆子容易煮烂，但是效果不是多大。

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