求河南的五香牛肉做法！
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解决时间 2021-02-02 17:21
- 提问者网友：鼻尖触碰
- 2021-02-01 20:00
求河南的五香牛肉做法！
最佳答案
- 五星知识达人网友：七十二街
- 2021-02-01 20:26
非常简单，我女朋友就是新乡延津的
调料： 砂仁、豆蔻、丁香、草果、桂皮、良姜、陈皮、白芷、盐、酱油、白酒、卤汤
做法： 1、牛后腿肉（或者牛踺子肉）洗净；砂仁、豆蔻、丁香、草果、桂皮、良姜、陈皮、白芷用纱布包成香料包。
2、牛后腿肉（或者牛踺子肉）放清水中加热至沸，焯去血污，捞出洗净。
3、卤汤中加适量开水、盐、酱油、白酒，将香料包和牛后腿肉（或者牛踺子肉）放入，大火烧沸，转微火保持卤汤微沸状态卤制2小时，捞出冷却后切片装盘
调料： 砂仁、豆蔻、丁香、草果、桂皮、良姜、陈皮、白芷、盐、酱油、白酒、卤汤
做法： 1、牛后腿肉（或者牛踺子肉）洗净；砂仁、豆蔻、丁香、草果、桂皮、良姜、陈皮、白芷用纱布包成香料包。
2、牛后腿肉（或者牛踺子肉）放清水中加热至沸，焯去血污，捞出洗净。
3、卤汤中加适量开水、盐、酱油、白酒，将香料包和牛后腿肉（或者牛踺子肉）放入，大火烧沸，转微火保持卤汤微沸状态卤制2小时，捞出冷却后切片装盘
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- 1楼网友：骨子里都是戏
- 2021-02-01 20:53
五香烧牛羊肉夹烧饼
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