怎么做饺子炸出来才会酥脆?

答案:4 悬赏:60 手机版

解决时间 2021-01-12 08:31

提问者网友：不爱我么
2021-01-11 15:06

怎么做饺子炸出来才会酥脆?

最佳答案

五星知识达人网友：人類模型
2021-01-11 15:22

主料：饺子皮适量，白芝麻适量，花生米适量，白砂糖适量
步骤：
1、先将花生米洗干净切成小颗粒，芝麻用过滤器洗好
2、用不粘将芝麻炒干
3、加花生油，倒入花生碎料进行炒，注意小火，到白芝麻有点黄色，马上熄火起锅
4、加入适量的白糖（根据个人口味）
5、晾凉馅料可以包饺子了
6、饺子包好后，将花生油倒入不沾锅
7、油锅有八成热的时候，就可以放饺子小火煎炸
8、用木制筷子不时翻动饺子，直到表面有金黄色即可起锅

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1楼网友：持酒劝斜阳
2021-01-11 18:10

楼主您好，没搞懂您说的是煎饺，还是炸饺子，要是炸的话，也不容易熟啊。如果是煮过的再煮。这个是要在，面皮上下功夫的，欢迎追问，。

2楼网友：鱼芗
2021-01-11 17:41

平底锅煎饺，锅底刷油，煎饺时加一点点水，水干了，饺子再翻到变金黄色就OK了

3楼网友：患得患失的劫
2021-01-11 16:14

1、饺子馅的湿度别太大。
2、先蒸一蒸饺子。
3、炸的时候要高油温，油温八成热下锅，每次下饺子的数量不要太多。30秒捞出，提高油温后再下锅、30秒捞出，重复三次即可。这样就能达到你要的效果了。
不过本人觉得饺子要煎才好吃

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