我在山上抓到一只石蛙头上中有条金线一直到.最后，请问可以吃吗?叫什么蛙多谢

答案:5 悬赏:20 手机版

解决时间 2021-03-23 13:00

提问者网友：斑駁影
2021-03-23 08:23

最佳答案

五星知识达人网友：舍身薄凉客
2021-03-23 09:50

您好，您抓到的这个是金线石蛙。
石蛙,是我国大型食用蛙，其腿肥壮，肉质鲜美，清凉滋补，富含高蛋白和维生素A、B1、B2、C及尼克酸，具有17种氨基酸，人体所必需的 8种氨基酸含量较高，脯胺酸和丙氨酸尤为丰富，谷氨酸含量高达11.9%，其综合营养可与甲鱼媲美。
在古代“参、翅、骨、肚、窝、掌、蟆、筋”等八珍中享有一席之位，其中的“蟆”就是指石蛙。石蛙肉质细嫩，鲜美异常，其肉质所含的谷氨酸成分是许多动物野蔬所缺乏的，望之莫及的。如今我们常食用的味精，人工合成的谷氨酸作为一种鲜味元素是其中的最大成分。正是石蛙含有大量的天然谷氨酸成分，奇鲜无比，在历代宫廷御膳中享有佳馔之名之位。石蛙的蛋白质含量也很高，脂肪偏底，是最为理想的滋阴消热美味山珍。
但是最好不要吃,毕竟是野生的，万一处理不好会有细菌的了。吃了拉肚子就更加的不好的啦。
希望这些可以帮助到您。

全部回答

1楼网友：山有枢
2021-03-23 11:52

野生动物还是不要吃的好

2楼网友：有你哪都是故乡
2021-03-23 11:27

预防万一，还是别吃了！

3楼网友：雾月
2021-03-23 10:17

别吃了

4楼网友：狂恋
2021-03-23 09:59

看哪些地区，这年头病多

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