披萨饼皮与做面包的面团有什么区别？比例与做法是否相同？求披萨饼皮的比例～
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解决时间 2021-03-01 12:27
- 提问者网友：感性作祟
- 2021-02-28 13:24
披萨饼皮与做面包的面团有什么区别？比例与做法是否相同？求披萨饼皮的比例～
最佳答案
- 五星知识达人网友：琴狂剑也妄
- 2021-02-28 13:46
面粉 1000
糖 50
酵母 5
盐 5
水 600
披萨面团简单些就好 酵母不用多 黄油不用放
糖 50
酵母 5
盐 5
水 600
披萨面团简单些就好 酵母不用多 黄油不用放
全部回答
- 1楼网友：撞了怀
- 2021-02-28 15:21
可以，揉好后就放冰箱冷藏，不要冷冻，也不要发好后再放进冰箱，面团在低温下会缓慢发酵的，有些制作面包的高手就喜欢低温发酵，据说做出的面包口感更好。
- 2楼网友：洎扰庸人
- 2021-02-28 14:33
好啊 你可以教你 学会就可以自己做 .
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