谁能教我秘制牛肉炖白菜，要苏菜口味，最好能附上图片
答案:1 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-10-21 06:10
- 提问者网友：愿为果
- 2021-10-20 18:32
谁能教我秘制牛肉炖白菜，要苏菜口味，最好能附上图片
最佳答案
- 五星知识达人网友：洒脱疯子
- 2021-10-20 19:54
原料：西红柿、熟牛肉、面酱、猪油、洋白菜，大料少许、葱末、姜末、酱油、白糖、料酒,水淀粉,高汤.先将牛肉切成长3.5厘米、宽3厘米左右的块，西红柿洗净、去蒂、切块。洋白菜清洗干净。炒锅内放底油，将大料炸至枣红色，放葱、姜炝锅，炒面酱，加高汤、盐、放牛肉，火靠4分钟左右，再放西红柿，白糖，再火靠一会儿，加入洋白菜，用水淀粉勾芡，颠炒均匀后出锅。特点：色泽鲜艳、甜酸咸口、肥烂不腻。
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