冷冻肉放入冷藏解冻可以24小时后再拿出来煮吗

冷冻肉放入冷藏解冻可以24小时后再拿出来煮吗

当然可以的，随时可以取出来煮的。
把冻肉放在盐水里解冻，能大大缩短解冻时间，并且还可以保持肉质的鲜嫩 。
冻肉快速解冻法 ：
1、冻肉莫用开水解冻
放在冰箱冷冻室的肉类、鱼类，食用时不少人的做法是：取出后即置于室温下解冻；有的人心急则用热水浸泡，立即烹调。这是错误的做法。当肉类快速解冻后，常会生成一种称做丙醛的物质，它是一种致癌物。正确的做法应当是把冷冻的肉类，先放在室内几小时，然后再使用；也可以把冻肉放在冰箱冷藏室内数小时，而后再取出使用。
2、冻肉一定要冷水解冻
放在冰箱冷冻室内的冷冻鱼、畜肉、禽肉等肉类，在用的时候，有的人常常用热水冲泡解冻后立即烹调，其实这种做法是不科学的。
科学的解冻方法是将冷冻的鱼、畜肉、禽肉类等食物放在冷水中浸泡或放在4℃～8℃的地方，使其自然解冻。
这是因为肉类食物在速冻的过程中，其细胞内液与细胞外液迅速冻成了冰，形成了肉纤维与细胞中间的结晶体。这种汁液的结晶体是一种最有价值的蛋白质和美味物质。如果用热水解冻，不但会失去一部分蛋白质和其香味物质，更主要的是会生成一种称为丙醛的一种强致癌物。所以，冻肉一定要用冷水解冻或使其缓慢地自然化解。

可以啊 冷冻后在冷藏 化的时间也要更长 比如冷冻后放水里最多半小时就好了 要是放冷藏里24小时后也就刚化好 肉还很凉 不影响食用的 当然肉不能有异味

可以随时拿出来煮~因为本身就是冷冻已经没有非常新鲜，冰箱低温是为了保质不让它产生细菌~追问刚从冷冻放进冷藏呢 到今天中午再拿出来煮有影响吗追答不会有影响的~冷藏本身就是保鲜的~顺便可以解冻~提醒 煮肉前最好先放在凉水里浸泡一会~保证所有的冰都化掉之后在煮，口感会更好

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息