潍坊正宗八宝辣椒做法

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解决时间 2021-03-03 19:03

提问者网友：我没有何以琛的痴心不悔
2021-03-03 11:21

潍坊正宗八宝辣椒做法

最佳答案

五星知识达人网友：第幾種人
2021-03-03 12:50

主料
猪后腿肉
200g
莲菜
180g
青线椒
150g
红线椒
40g
莴笋
70g
花生
40g
辅料
油
适量
盐
适量
干辣椒面
30g
生抽
1勺
大葱
1段
姜
1片
白酒
1勺
芝麻
10g
步骤

1.所有主材

2.肉剁碎，辣椒切碎、莴笋切丁，莲藕切丁、姜切末、大葱切碎，花生放入炒锅炒熟然后用擀面杖压碎，去皮。

3.炒锅热油，油温到达六成热，下入肉翻炒。

4.调入1勺白酒，炒至变色盛出。

5.锅中留底油，下入葱姜炒香，然后下入青红椒和莲藕翻炒匀。

6.下入花生碎和莴笋翻炒匀，放入肉沫翻炒至熟盛出。

7.炒锅洗干净，烧油，油温达八成热，倒入干辣椒面炒香。

8.然后将炒熟的菜丁倒入翻炒匀，撒上白芝麻即可。

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