福建烧猪大肠的做法？

福建烧猪大肠的做法？

青红椒炒猪大肠： 用料：猪大肠500克,青、红椒共150克,水发木耳50克,葱、姜、蒜、料酒、生抽、精盐、味精、香油、淀粉、花生油各适量。 制法： 1.将猪大肠洗净身至八成熟,改刀成三角片,用料酒、姜片腌渍。木耳、青红椒改刀三角片,姜切片,葱切段蒜拍成蓉。 2.锅加底油,下葱、姜、蒜炝锅,加青红椒、木耳、精盐、味精炒熟出锅。 3.锅加底油,下入猪大肠爆炒,加入精盐、生抽、料酒后放入炒好的青红椒、木耳翻炒,淋入香油,勾芡出锅。炒猪大肠：材料：猪大肠500克，青、红椒共150克，水发木耳50克。 调料： 葱1棵，姜1块，蒜3瓣，料酒、生抽各0.5汤匙，精盐3茶匙，味精、香油各1茶匙，淀粉3茶匙，花生油1汤匙。 做法： 1、先将猪大肠洗净煮至八成熟，改刀成三角片，用料酒、姜腌渍。 2、木耳、青红椒改刀三角片，姜切片，葱切段，蒜拍成茸。 3、锅加底油下葱、蒜炝锅，加青、红椒、木耳、精盐、味精炒熟出锅。 4、锅加底油，下入猪大肠爆炒，加入精盐、生抽、料酒后放入炒好的青红椒，木耳翻炒，放入香油勾芡出锅。豆干炖肥肠豆干炖肥肠的制作材料：主料：油皮250克,猪大肠250克,油菜100克,胡萝卜25克调料：酱油3克,盐3克,味精4克,花椒2克,料酒5克,大葱5克,姜3克,大蒜（白皮）3克,植物油20克,香油2克,辣椒油2克教您豆干炖肥肠怎么做，如何做豆干炖肥肠才好吃1. 将猪肥肠煮熟后切成马蹄块，放入沸水锅内焯一下捞出，沥干水；2. 干豆腐（油皮）切成边长4厘米的菱形片，用沸水烫一下；3. 油菜洗净分成单叶；4. 胡萝卜去皮切成菱形片；5. 花椒泡制出花椒水备用；6. 锅内放入熟油烧热，用姜末，蒜片炸锅，放肥肠，胡萝卜片煸炒，添汤，加酱油、精盐、料酒、花椒水；7. 放入干豆腐，大火烧开转入中火炖15分钟；8. 加上油菜心、味精、辣椒油再炖3分钟，淋入香油即可出锅。

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