将等量且足量的苹果果肉分别放在O2浓度不同的密闭容器中，1 h后，测定O2的吸收量和CO2的释放量，如下表：O2浓度变化量01%2%3%5%7%10%15%20%25%O2的吸收量

将等量且足量的苹果果肉分别放在O2浓度不同的密闭容器中，1 h后，测定O2的吸收量和CO2的释放量，如下表：
O2浓度
变化量
0
1%
2%
3%
5%
7%
10%
15%
20%
25%
O2的吸
收量(mol)
0
0.1
0.2
0.3
0.4
0.5
0.6
0.7
0.8
0.8
CO2的释
放量(mol)
1
0.8
0.6
0.5
0.4
0.5
0.6
0.7
0.8
0.8
下列有关叙述中，正确的是B
A．苹果果肉细胞在O2浓度为0～3%和5%～25%时，分别进行无氧呼吸和有氧呼吸
B．储藏苹果时，应选择O2浓度为5%的适宜环境条件
C．O2浓度越高，苹果果肉细胞有氧呼吸越旺盛，产生ATP越多
D．苹果果肉细胞进行无氧呼吸时，产生乳酸和CO2

解析：苹果果肉细胞在O2浓度为零时只进行无氧呼吸，O2浓度超过5%时只进行有氧呼吸，超过20%时随O2浓度增加，细胞呼吸不再增强。由表中知CO2释放最小值为0.4，表明细胞呼吸最弱，有机物消耗最少，适于贮存，所以O2浓度应选5%。

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