羊肉搭配胡萝卜好吃么

羊肉搭配胡萝卜好吃么

胡萝卜炖羊肉。羊肉属热性食物，能够润肤养颜。它和胡萝卜搭配在一起，不但可以去除膻味，而且可以暖身补气，是适合冬天吃的一道菜。胡萝卜炖羊肉属于家常菜谱，主要原料是胡萝卜和羊肉；工艺是炖，制作简单；如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，中国吃网菜谱大全欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。
　　胡萝卜炖羊肉的原料：羊肉、胡萝卜
　　胡萝卜炖羊肉的配料：辣椒、八角、桂皮
　　胡萝卜炖羊肉的调料：盐、鸡精、料酒、酱油
　　胡萝卜炖羊肉的做法：
　　1、将羊肉剁成大块，胡萝卜切滚刀片；
　　2、烧开一锅水，将羊肉倒进去稍煮一会，（除去血腥味）捞出待用；
　　
　　3、准备胡萝卜炖羊肉的香料、辣椒；
　　
　　4、锅中下油烧热放入辣椒和各种香料爆香；
　　5、放入刚紧好的羊肉，大火爆炒并淋入料酒加点酱油调色（这时候也可以依照自己的口味加点喜欢的酱）；
　6、等羊肉都上色了就加水烧开；
　　
　　7、烧开以后把羊肉放入高压锅里炖；
　　
　　8、20分钟后打开锅盖放入胡萝卜，继续压15分钟；
　　
　　9、羊肉炖胡萝卜终于出锅了哦！别忘了放鸡精和胡椒。
　　
　　温馨提示：
　　1、烹调时不可加入酸味食物，否则会破坏其功效。本道菜可滋补养身，经常食用对改善妇女的手脚冰冷特别有效。
　　2、炖羊肉的时候，最好放不去皮的生姜，姜皮辛凉，有散火除热、止痛祛风湿的作用，与羊肉同食还能去掉膻味。
　　3、炖羊肉时，可以在加作料前煮羊肉的时候，放进半个苹果，其他什么东西都不用加，就让羊肉和苹果一起煮，等苹果煮到皮开肉绽的时候拿出来，这时候再把要加的作料放进去。这个方法是新疆地区煮羊肉去味的方法，大家可以试试。

好吃，绝配

我家昨天刚吃过，，，，哈哈

这个冬季再还吃不过了

材料
羊肉，马蹄，胡萝卜，姜，蒜，桂皮，八角，料酒，酱油，蚝油，盐

做法
1.把羊肉清洗干净剁成块，锅里放水加入几片姜和少许料酒，待水烧开去羊肉的血水和腥味，之后捞出羊肉冲洗净沥干。
2.锅热放油爆香姜蒜后，再放羊肉爆香，依次加入料酒，桂皮，八角，酱油、蚝油炒香。
3.放入马蹄、胡萝卜加水没过羊肉。
4.再把所有材料转入砂锅里，煲至羊肉烂为止．吃的咸可加适量盐。

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