雪里红和芥菜是同一种菜吗？是做梅干菜的菜。

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解决时间 2021-03-15 08:06

提问者网友：原来太熟悉了会陌生
2021-03-15 04:23

最佳答案

五星知识达人网友：纵马山川剑自提
2021-03-15 05:20

芥菜叶子淹好就是雪里红或雪里翁，生的叫芥菜，梅干菜和霉干菜都有！
芥菜（ Brassica juncea ）是十字花科(Cruciferae)芸苔属一年生或二年生草本植物，是中国著名的特产蔬菜，原产中国，为全国各地栽培的常用蔬菜，多分布于长江以南各省。芥菜的主侧根分布在约30厘米的土层内茎为短缩茎，叶片着生短缩茎上，有椭圆、卵圆、倒卵圆、披针等形状，叶色绿、深绿、浅绿、黄绿、绿色间纹或紫红。欧美各国极少栽培，起源于亚洲。李时珍著《本草纲目》记载了医用芥菜的医用价值。芥菜喜冷凉润湿，忌炎热、干旱，稍耐霜冻。适于种子萌发的平均温度为25℃。芥菜最适于叶片生长的平均温度为15℃，最适于食用器官生长的温度为8～15℃，但茎用芥菜和包心芥食用器官的形成要求较低的温度，一般叶用芥菜对温度要求较不严格。

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1楼网友：爱难随人意
2021-03-15 08:10

是！一样的

2楼网友：千夜
2021-03-15 06:55

晕，这个怎么会一样呢，雪里红叶子小小的，梗细细的，芥菜叶子大大的，梗宽宽的，就是雪里红腌菜好吃，芥菜也可以腌菜也可以做梅干菜

3楼网友：妄饮晩冬酒
2021-03-15 06:30

一年草生植物，芥菜叶子淹好就是雪里红或雪里翁，生的叫芥菜，梅干菜和霉干菜都有！替曹睿回答！

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